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北海道菠萝餐包的做法食谱

简单易学的北海道菠萝餐包美食做法

  • 北海道菠萝餐包

  • 超级软妹子用料高筋面粉230克低筋面粉20克全蛋40克淡奶油60克牛奶80克干酵母4克盐2克糖30克馅料：菠萝（去掉皮的量）630克麦芽糖40克白糖100克（左右）盐少许柠檬汁半个椰蓉少许北海道菠萝餐包的做法所有食材放在面包机揉面揉至完全扩展，出膜放碗里用保鲜膜包好，在冰箱冷藏发酵16小...
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100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包做法

  • 100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包

  • 用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法种面团材料全部放入厨师机和成光滑面团，放进冰箱冷藏发酵24...
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简单易学的汤种北海道小餐包美食做法

  • 汤种北海道小餐包

  • 记录数据。现在的天气，液体的部分还是需要冷藏。用料汤种部分高筋面粉30克牛奶170克主面团高粉470克奶粉30克细砂糖70克鸡蛋1个淡奶油140克盐5克黄油30克耐高糖干酵母10克牛奶30克（看情况增减）汤种北海道小餐包的做法制作汤种，最好温度计测一下65℃，没有温度计的话可以看，出现...
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北海道排包的做法和图解 好吃的北海道排包家常做法

  • 北海道排包

  • 记录一下，供下次方便做。用料高筋面粉380克耐高糖酵母5克糖60克水67克蛋白1个牛奶150克炼乳15克淡奶油40克盐4克奶粉7克黄油40克北海道排包的做法把面团揉出膜。揉好的面团24到29度。滚圆在26到28环境下发酵60分钟。发到2倍大，手指沾面粉在面团上按下有轻微回弹即可。面团...
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北海道吐司加小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司加小餐包做法

  • 北海道吐司加小餐包

  • 用料中种：高粉500g纯牛奶175g淡奶油140g蛋白35g糖15黄油10g酵母3g主面团：高粉50g蛋白40g糖60g盐5g黄油10g酵母2g北海道吐司加小餐包的做法中种搅拌后冷藏一夜第二天撕碎放入主面团一起揉。吐司165克一个小餐包32-34克左右一个小餐包170度12分钟吐司180度40分钟...
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北海道小餐包（直接法，冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道小餐包（直接法，冷藏发酵）做法

  • 北海道小餐包（直接法，冷藏发酵）

  • 用料材料（9个的量）：高筋面粉270克低筋面粉30克（用中筋面粉24克，玉米淀粉6克代替）砂糖40克盐3克酵母4克（根据温度适量增减，采用冷藏发酵的话，量可酌减）淡味奶粉15克全蛋液35克淡奶油80克牛奶100克北海道小餐包（直接法，冷藏发酵）的做法所有材料混合，将面团揉至扩展阶段（可拉透光的膜，膜易破...
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简单易学的北海道之雪小餐包美食做法

  • 北海道之雪小餐包

  • 这款小面包，表面是一层雪白的奶粉。惹人喜爱。所以叫做“北海道之雪”。北海道是日本优质的奶源基地。正宗的日式面包是一定要用日本北海道的奶制品。因为我这里没有，所以暂且用国产牛奶代替。用料高筋面粉320克牛奶220克发酵粉4克白砂糖30克盐1克黄油25克奶粉适量北海道之...
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北海道的详细做法大全,简单又营养的北海道做法

  • 北海道

  • 整品40杯左右用料鸡蛋个16纯牛奶克120糖粉克240低筋面粉克140玉米油克120卡士达酱用料蛋黄4个白糖55克低筯面粉40克纯牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法准备好40个杯子把16个鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷藏，蛋黄里加入120克牛奶，120玉米油，100克糖粉，充分拌均匀。未完...
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简单易学的北海道风味餐包美食做法

  • 北海道风味餐包

  • 北海道吐司，你肯定吃过，但是把它烤成多种风味的小餐包，包上不同的馅料，吃的时候会有很期待的心情，就像大阪烧一样~~这个分量可以做35-40g/个的面包16个===========================================蛋黄Vicky的面包机工厂菜单持续更新中：_list/100980498/用料牛奶100克全蛋液35...
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简单易学的菠萝北海道吐司美食做法

  • 菠萝北海道吐司

  • 经常买一盒1L的蓝风车用不完都会找一个北海道吐司的方子来消耗....但是每次还要花时间去搜索把牛奶全部换成奶油的计算公式....终于决定勤快一把，记录下这个方子，为以后节约时间~今天正好家里有菠萝，顺手又丢了些菠萝碎进去，期待不会变成黑暗料理.....等哪天又勤快了，继续来完...
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椰香菠萝包（70%中种北海道）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香菠萝包（70%中种北海道）做法

  • 椰香菠萝包（70%中种北海道）

  • 菠萝包一直是我的最爱，前后做过很多次，试过很多配方，最喜欢的就是这款椰香味菠萝包。面包体是经典的70%中种北海道吐司，酥皮采用的是椰丝曲奇配方，两款经典配方组合起来，使得成品无敌美味，好吃到停不了口。一个配方正好一个金盘量，因为我们家人超级爱吃菠萝包所以每次都做挺多，每...
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简单易学的北海道醇奶小餐包美食做法

  • 北海道醇奶小餐包

  • 面包配方用的是_烦的100%醇奶吐司，基本上我家所有的面包都用这个配方，可见我对这个面包的痴心不改有兴趣的朋友可以看下链接：用料中种配方：高筋粉500克蛋白38克酵母4克糖13克淡奶油200克牛奶150克主面团蛋白32克糖64克盐2克酵母2克北海道醇奶小餐包的做法把中种所有的材料都...
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北海道吐司版的红豆小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司版的红豆小餐包做法

  • 北海道吐司版的红豆小餐包

  • 抄袭了直接版的北海道吐司方子，改装成了红豆小餐包，深受一家老小的欢迎。用料高粉270克低粉30克牛奶130克淡奶油75克蛋清25克糖40克盐3克黄油25克蜜红豆（馅）180克左右芝麻少许全蛋液适量酵母（避开糖盐）4克北海道吐司版的红豆小餐包的做法把高粉、低粉、牛奶、淡奶油、蛋清、酵...
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北海道中种芝士椰香早餐包的做法步骤及图解,美味正宗的北海道中种芝士椰香早餐包做法

  • 北海道中种芝士椰香早餐包

  • 自从某次在香格里拉大酒店品尝了一种芝士早餐包，就一直想copy。用了北海道中种的方子，加入奶油奶酪的馅，入口即化。用料中种面团500克细砂糖18克酵母5克蛋白40克牛奶150克淡奶油140克黄油10克主面团蛋白40克细砂糖75克盐5克酵母2克黄油15克奶粉30克北海道中种芝士椰香早餐包...
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简单易学的北海道小餐包美食做法

  • 北海道小餐包

  • 去肯德基必吃的汉堡🍔，在家轻松做！用料高筋面粉450克牛奶150克淡奶油150克鸡蛋一个细砂糖40克酵母5克盐5克北海道小餐包的做法除盐之外的所有材料都放入主锅，30秒速度3到6混合！放入盐，揉面5分钟！取出面团揉成光滑的面团，放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵40分钟到1个小时！拿出面团，切割成7...
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100%中种北海道淡奶油餐包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道淡奶油餐包做法

  • 100%中种北海道淡奶油餐包

  • 这是一款超级松软的餐包，同样可以做成吐司。这款鼎鼎有名的100%中种北海道方子一直很经典。这款中种北海道餐包，我比较喜欢用低温冷藏的方法来慢速发酵，一个是组织会更加细腻，一个是真的很节省时间有没有？很适合上班族哇。用料高筋面粉（中种）300克酵母（中种）2克蛋白（中种）21克黄油（中...
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100%中种北海道餐包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道餐包做法

  • 100%中种北海道餐包

  • 适合自己的才是好的，改过的配方。留个记号用料中种面团高筋面粉500克鸡蛋1只（大约55克）奶油140克牛奶160克细砂糖18克干酵母3克黄油10克主面团高筋面粉30克鸡蛋1只（约55克）盐4克干酵母2克细砂糖70克黄油15克100%中种北海道餐包的做法做法一样...
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简单易学的北海道奶黄餐包美食做法

  • 北海道奶黄餐包

  • 第一次自制奶黄馅用北海道做面包夹上厚厚的奶黄酱外松内软停不下来升级了双黄馅（蛋黄内心）增加口味层次感也很不错哦😋用料奶黄酱牛奶65克淡奶油35克鸡蛋100个细砂糖60克黄油12克奶粉20克玉米淀粉25克中筋粉25克种面团高筋粉250克牛奶80克淡奶油70克蛋清20克糖10克酵母1.5-...
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北海道排包的详细做法大全,简单又营养的北海道排包做法

  • 北海道排包

  • 面粉告急，省着点用，这星期要做些简单的，不用反反复复测试的。可就算是这个面包，我也做了4次，前两次柔性材料放的太多，面包做出来太软了，一出炉就塌的节奏，后来换了蛋白，减了点淡奶油和黄油就好了。在一本书上看到有个北海道方包，因为是用的北海道牛奶，所以叫北海道面包。然后我把此...
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简单易学的北海道莲蓉小餐包美食做法

  • 北海道莲蓉小餐包

  • 之前做月饼剩了200多g莲蓉,不忍心浪费了,莲子一斤要50呀可贵了,本来想做个莲蓉包,但是另一边北海道吐司才做了一半,灵机一动,改成做小餐包不就好了,出来的成果还是不错的~北海道吐司的方子来自妃娟,有改动,莲蓉馅自制的用料中种高筋面粉300g速溶干酵母1.8g蛋白21g动物性...
  • 20446
空气炸锅版本 北海道牛乳餐包的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版本 北海道牛乳餐包做法

  • 空气炸锅版本 北海道牛乳餐包

  • 实践证明！空气炸锅是万能的。日式的软包都可以做的灰常的绵软！！！！做了燕麦提子的，两个奶油爆浆。自己用的北海道牛乳，奶粉做也一样的。关键是火候。5个小餐包用180度10min已经上色很深了再加了1603min3个小餐包用180度5min+5min+2min上色刚好，浅咖啡色。用料高粉180水90酌情加减...
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杏仁北海道餐包（适合28×28烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁北海道餐包（适合28×28烤盘）做法

  • 杏仁北海道餐包（适合28×28烤盘）

  • 任冉MM的北海道牛奶吐司方子，减了糖，增加了蛋白和奶粉，家里有宝宝，整成餐包，一次一个，更方便。用料中种面团牛奶160克动物性淡奶油140克蛋白35克细砂糖15克高筋面粉500克即发酵母3克黄油10克主面团蛋白45克细砂糖30克盐6克奶粉30克-40克（根据面粉吸水程度调整）即发酵母2克黄油10...
  • 22800
菠萝餐包的做法和图解 好吃的菠萝餐包家常做法

  • 菠萝餐包

  • 菠萝季，就应该做点应季的餐包。菠萝做馅儿酸甜酸甜的很开胃，我家宝宝很喜欢呀。用料高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶165g糖20g盐2g酵母3g黄油35g馅儿：黄油15g菠萝100g糖20g（糖的多少根据菠萝的甜度调整）菠萝餐包的做法后油法，将面团揉至出膜。放在温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团...
  • 21766
简单易学的北海道软餐包美食做法

  • 北海道软餐包

  • 之前跟着糖心糯米糍的北海道吐司配方做了次吐司。真的超级软香的。做腻了吐司后。该做餐包。吃的时候夹上一片薄薄的黄油好赞！！！而且而且哦。原来刷纯蛋黄液，餐包颜色还不赖嘛～用料具体参考作品里北海道吐司～北海道软餐包的做法冷藏后的第二布需要的蛋黄。被我用来刷表面了。模...
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北海道面包的做法和图解 好吃的北海道面包家常做法

  • 北海道面包

  • 自用用料如图北海道面包的做法可➕30g奶粉20g水...
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