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月妈家土豆生煎包的做法食谱

月妈家：土豆生煎包的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：土豆生煎包做法

  • 月妈家：土豆生煎包

  • 老公有一回开玩笑说：“你总整牛肉西红柿的饺子，回头你包个牛肉土豆的啊？总弄这个性的饭！”成！你敢吃，我就敢做，你媳妇儿属啥？属李宁！一切皆有可能！没牛肉，吃个土豪猪肉吧——土豆猪肉生煎包~~用料面粉300克水150克发酵粉3克土豆2个韭菜1小把猪肉300克生抽2勺蚝油1勺十三香1勺花椒粉1...
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月妈家：豆皮小包子的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：豆皮小包子做法

  • 月妈家：豆皮小包子

  • 红楼梦中，印象最深之一：宝玉，让李嬷嬷给晴雯送爱吃的小食：用豆皮的的小包子。用料肉馅1碗豆皮2张蒜黄1小把月妈家：豆皮小包子的做法备料。小兔子碗里，是花椒水，调馅用的。一碗水煮20粒左右的花椒，五分钟，放凉用。简单说一下拌馅：肉馅、酱油、面酱、香油、料酒、糖、盐、葱姜沫、花...
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生煎土豆饼的做法和图解 好吃的生煎土豆饼家常做法

  • 生煎土豆饼

  • 用料土豆4个面粉100克盐5克鸡精1勺蚝油1勺胡椒面3克番茄酱适量温水适量生煎土豆饼的做法土豆去皮洗净备用切成土豆末备用加入，盐，鸡精，蚝油，胡椒面加入面粉，温水拌匀起锅烧油，小火煎煎至两面金黄出锅加番茄酱开吃啦...
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月妈家：牡丹花豆沙包（附如何发面）的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：牡丹花豆沙包（附如何发面）做法

  • 月妈家：牡丹花豆沙包（附如何发面）

  • 好多人问：为什么我馒头上有小坑？为什么发的挺好，一开盖就塌了？我的经验：1、发酵时间过长；2、闷的时间过长，水蒸气下滴。还有问：馒头的底是死的。那么，你换个竹篦子试试，透气。我不用屉布，因为觉着不卫生，就在篦子上刷油。用料面粉300克酵母3克豆沙适量月妈家：牡丹花豆沙包（附如何发面）的...
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简单易学的月妈家：土豆松美食做法

  • 月妈家：土豆松

  • 用料土豆半个月妈家：土豆松的做法土豆切丝，要切！擦的太粗。丝细到什么程度呢？能穿过针。用凉水多洗几遍，去淀粉。锅里水开后，加一点盐，将洗好的土豆丝，下水焯10秒。分批，小火炸。土豆丝刚下锅时，油冒大泡，大到都看不见土豆丝。炸好的时候，油泡渐渐变小，能看清丝丝，这时候就能盛出了。一...
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月妈家：豆浆豆腐好吃的烹饪方法 月妈家：豆浆豆腐的地道做法和步骤

  • 月妈家：豆浆豆腐

  • 用剩豆浆做的豆腐。一斤豆浆，五个鸡蛋，可视情况自己掌握鸡蛋个数。用料豆浆1斤鸡蛋5月妈家：豆浆豆腐的做法鸡蛋打入豆浆中，放一点点盐。打散、打匀。倒入模具，水开后蒸五分钟。成品。...
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月妈家：红糖生姜膏的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：红糖生姜膏做法

  • 月妈家：红糖生姜膏

  • 家里有女儿吧，就是费心，就怕她有生理痛，所以总是备着红糖生姜膏。用料红糖150克姜1斤月妈家：红糖生姜膏的做法生姜倒入破壁机，加点水，打细腻。倒进锅里，加入红糖，煮开，搅拌均匀后，倒进不粘锅，不用加油，开始翻炒吧。把水份炒干，炒成这种膏状。这个膏，没什么比例，就是费时间的事，稀了就多翻...
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月妈家：新疆烤包子的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：新疆烤包子做法

  • 月妈家：新疆烤包子

  • 用量不用太精准，可以根据自己口味调整。整体思路：和面团——调羊肉馅——包好、烤。用料皮：面粉适量鸡蛋1个盐2克油1勺水面粉量的一半馅：羊肉250克洋葱半个糖5克黑胡椒粉5克盐8克月妈家：新疆烤包子的做法羊肉切丁，用凉水泡一小时，去去腥味。把馅料全放一起，腌半小时。羊肉馅腌制...
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自家生煎包的做法和图解 好吃的自家生煎包家常做法

  • 自家生煎包

  • 这是值得记录的一道菜谱。疫情下，信息瞬息万变，为了不被可能的封封城挡在上海外，临时决定提前回沪。老妈加紧包了很多小笼包，给她闺女带着做口粮（回沪人员都得居家隔离14天）。有了小笼包，生煎包那必须做起来啊。所以这里生煎是用已经蒸熟的小笼包做的，菜谱里也主要是记录生煎包的...
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简单易学的月妈家：烤生蚝美食做法

  • 月妈家：烤生蚝

  • 用料生蚝4斤大蒜1头葱半根糖1勺蚝油2勺生抽3勺月妈家：烤生蚝的做法生蚝，水开后蒸一两分钟，轻轻一撬就开壳了。有灵魂的烧烤汁：葱蒜剁成沫，油七分热时下锅爆香，然后1勺白糖2勺蚝油3勺生抽，炒一两分钟就行。把酱料平均抹在生蚝上，烤箱200度15分钟。喜欢吃辣的朋友，炒酱料时可以放点...
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月妈家：豆沙南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：豆沙南瓜饼做法

  • 月妈家：豆沙南瓜饼

  • 用料南瓜200克糯米粉150克白糖20克豆沙适量月妈家：豆沙南瓜饼的做法南瓜蒸熟，挖出压泥。糖、糯米粉、南瓜，揉一起和面成团。把面团均匀的分成一个个的小面团，取一团擀圆，像包包子一样，包住豆沙，收口。表面撒点黑芝麻做装饰。放入平底锅，轻压成小饼状。两面金黄即熟，时间不长。当早...
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月妈家：花生糯米糕的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：花生糯米糕做法

  • 月妈家：花生糯米糕

  • 用料糯米粉一碗花生一把糖一勺月妈家：花生糯米糕的做法糯米粉加糖和水，调成糊状。撒上一把花生，上锅蒸，水开了十五分钟。拿出来一切，就是道甜点。...
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月妈家：小兔面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：小兔面包卷做法

  • 月妈家：小兔面包卷

  • 用料面包片1片牙签2根海苔片或蕃茄酱装饰用肠1根月妈家：小兔面包卷的做法我自己烤了吐司，切了一片，可以用超市买的切片面包。先把四边切掉备用。擀面杖擀一擀，压实。卷上喜欢吃的肠用牙签固定。牙签插入的方向，可以自定。刚才切下来的边，剪成耳朵的样子，插在牙签上。海苔片剪成...
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生煎土豆的做法和图解 好吃的生煎土豆家常做法

  • 生煎土豆

  • 金黄,闪烁，这些富贵的颜色，有可能你会认为远而不及，但是，只要在这个普普通通的碗里，它就会闪闪发光！美味的土豆，鲜黄的酱料，美味，简单达成。用料新鲜小土豆10只酱油五香粉小葱1根生煎土豆的做法先把土豆皮刮掉，注意不是削皮哦！油热后，把土豆倒入锅，生煎土豆开始咯！像这样两面都煎的黄黄...
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月妈家：葫芦娃包子的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：葫芦娃包子做法

  • 月妈家：葫芦娃包子

  • 和面加糖，是为了发酵快，味也更好。用料面粉（每一团）250克酵母（每一团）2.5克糖（每一团）10克菠菜榨的汁当水，和绿面团用月妈家：葫芦娃包子的做法合成两个面团，一白一绿，擀成包子皮。如何发面，请看我以往的菜谱。拿出绿的，对折再对折，三分之一处切一刀。像铜钱。上面放白包子皮。两个皮一起...
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月妈家：五香花生豆的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：五香花生豆做法

  • 月妈家：五香花生豆

  • 用料花生一碗鸡蛋1个淀粉半碗辣椒粉1勺五香粉1勺椒盐1勺盐少许月妈家：五香花生豆的做法所有材料放一起，搅拌均匀后炸。红皮的花生，成品会发暗。...
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简单易学的月妈家：煎腊肉美食做法

  • 月妈家：煎腊肉

  • 用料肥肉盐月妈家：煎腊肉的做法肥肉切片，2毫米左右的厚度。一层盐一层肉的腌上半天。一层盐一层肉，再撒盐。再一层肉，再再撒盐……碗里抓把白面抓把玉米面，没玉米面可以不放，点一点点的醋，调成糊状，肉沾了，下油锅炸。成品太香，用饼一卷……哎呀，光顾吃了，忘了拍照。...
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卡妈私房菜～生煎包的做法步骤及图解,美味正宗的卡妈私房菜～生煎包做法

  • 卡妈私房菜～生煎包

  • 窝在家里不出门，一门心思研究吃的用料猪肉250克白菜少许鸡蛋2个五香粉少许面粉350克水适量发酵粉1/4袋卡妈私房菜～生煎包的做法发酵粉温水溶解后和面，面团揉光滑等着发酵。馅加入冷水和好之后放冰箱冷冻2小时以上发酵好的面团，搓成条，切段，摁扁，擀大，包包子一样做好胚。头朝下放...
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家常水煎包（生煎包）的做法步骤及图解,美味正宗的家常水煎包（生煎包）做法

  • 家常水煎包（生煎包）

  • 我们这里都叫水煎包（河北省）我吃过最好吃的水煎包是婆婆调的韭菜馅，公公做的水煎包，因为好吃的水煎包，不光馅好吃，而且要每个水煎包的底部都要有黄澄澄的袼渣（gezha）哈哈（意思你懂的）面：用中筋面粉（也就是家里常用蒸馒头的面粉）需要提前发好面，因为水煎包是发面的。馅：和平时包饺子的馅...
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简单易学的妈妈的生煎包美食做法

  • 妈妈的生煎包

  • 孩子喜欢吃，头晚上调馅，揉粉，放冰箱。早上醒来先拿出回温，起床后开始包。用料面粉A270克（17个）水A135克酵母A3克肉沫125克葱花10克蚝油7.5克生抽10克料酒2.5克香油7.5克姜3克糖1克白胡椒粉0.5克橄榄油5克水60克糖A5克油A7克标A的是和面用的料，没标的是和馅子的。妈妈的生煎包的...
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妈妈的味道-香煎土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-香煎土豆丝做法

  • 妈妈的味道-香煎土豆丝

  • 从小到大，最喜欢吃妈妈煎的土豆饼，小的时候不知道自律，总是吃起来没够，现在反复练习，传承妈妈的味道用料土豆2个蛋清1个葱花若干淀粉2勺盐5-10克妈妈的味道-香煎土豆丝的做法土豆打成丝，放入葱花，蛋清，盐充分搅拌后，加入淀粉搅匀将油倒入锅中，均匀布满锅壁加入拌好的土豆丝，小火慢煎...
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简单易学的妈妈牌生煎包美食做法

  • 妈妈牌生煎包

  • 用料面粉酵母温水盐白糖韭菜鸡蛋十三香蚝油香油玉米油妈妈牌生煎包的做法酵母，白糖，温水加入面粉中揉至光滑的面团，醒发至两倍大备用准备馅料，韭菜切块，鸡蛋打散炒好，加入盐，蚝油，十三香，香油调好备用面排气揉光搓成长条，切成同等大小剂子，擀皮包成包子醒发变轻变软加入醒发好的包子...
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月妈家：懒人小面包的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：懒人小面包做法

  • 月妈家：懒人小面包

  • 用料高筋面粉350克玉米油15克盐3克牛奶230克酵母粉4克糖38克鸡蛋1个月妈家：懒人小面包的做法牛奶温一下，除面粉以外的所有材料，都倒一起，拌匀静置10分钟。倒入面粉，用筷子拌到无颗粒状。有模具的用模具，没模具的揉成球，发酵。烤箱180度20分钟，出锅。小贴士全程基本手不粘面，有筷子...
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“轻”爱妈妈+甜椒土豆煎蛋的做法步骤及图解,美味正宗的“轻”爱妈妈+甜椒土豆煎蛋做法

  • “轻”爱妈妈+甜椒土豆煎蛋

  • 土豆营养丰富，口感细腻柔滑，是许多人爱吃的一种蔬菜。这道菜要先煮熟土豆，再小火煎至两面金黄色后淋入鸡蛋液，需要颠勺使佐料混合均匀，转动锅体保证蛋液覆盖土豆，此刻一口轻便的无油烟的美貌不粘锅，是多么的实用。“九阳轻奢派不粘炒锅”，满足了炒锅的所有需求。釆用蓝宝石8倍不...
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简单易学的月妈家：土豆泥美食做法

  • 月妈家：土豆泥

  • 先前做过一款土豆泥，适合小宝宝吃的，今天做一款大宝贝儿吃的口味，仿肯德基。用料土豆1个盐1克牛奶50克黄油10克黑胡椒1袋水淀粉半碗月妈家：土豆泥的做法土豆蒸熟，压成泥，放一点盐，牛奶少量多次的倒入，搅拌成浓稠的泥状，放一边备用。煮汁：我用的是牛排里赠的酱包，起锅下黄油、一袋酱...
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