- 因为爱吃欧包,所以搞了一个豪华版本的。领导那里刚刚过期的抹茶粉,同事给的每日坚果,冰箱里的麻薯宝宝,统统都到欧包里去!用料面团部分高筋面粉250g抹茶粉(也可以用可可粉)15g耐高糖酵母4g砂糖35g盐3g鸡蛋1个牛奶120g(没有的话,可以用水、淡奶油代替)黄油15g夹心冰箱里的麻薯每日坚...
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- 用料低筋面粉150克油10克糖50克牛奶100克糯米粉150克粘米粉50克紫薯3个南瓜150克没有烤箱也可以做月饼的做法南瓜紫薯切片上蒸锅取少许糯米粉炒熟(后面防粘手备用)紫薯,南瓜蒸熟后分别加入糯米粉,粘米粉,面粉,白糖,牛奶。和成面团备用分成60克一个左右(我的模具是125克的)包入紫薯...
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- 从小就吃的热狗面包,想起来都回味无穷!终于下定决心自己做做看。好吧,现在就动手。从准备做到做好了开吃,用时2小时!用料高筋面粉260克蛋液1个蜂蜜或者炼乳或者细砂糖30克盐2克酵母4克食用油(我用的花生油)20克温牛奶110克火腿肠4根热狗面包没有黄油也可以可以做早餐午餐,孩子...
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- 第一次学做香蕉蛋糕,是在新西兰的房东家学的。当时就觉得,好喜欢这浓郁的香蕉味,喜欢蛋糕是有点湿润的,不是干干的咽不下去那样的。后来自己搬家了,独立开始做,因为一开始没有电子秤,就自己摸索着量,也改动了一下配料。每次一出炉,和舍友分享香喷喷的蛋糕,得到大家的认可很是开心😊...
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- 高粉和低粉都消耗完了,只剩美玫中粉。那就撸一个中粉吐司吧。一样软妹纸,一样香甜好吃用料中粉300-306克全蛋液50克鲜奶(冰)130克糖粉60克盐2克酵母4-5克玉米油20-23克超软奶香吐司(1次发酵也可以软妹纸)的做法鲜奶、鸡蛋、酵母打入一个杯中,坐30-35度温水搅匀静置中粉、糖粉、...
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- 今天看到文小叔的这个补血方子,非常具体。女人以血为本,所以截图转一下。有兴趣的可以试试。因为刚看到,所以本人还没试。用料党参9克茯苓9克甘草9克当归9克川芎9克白芍9克熟地9克益母草20克有兴趣的姐妹们可以试试,转一个补血的方子。的做法此方由千古第一补气方四君子汤加...
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- 今天是因疫情而封闭的第32天,在网上团的菜,大蒜苗非常多,感觉如果不吃,又容易坏,想包饺子,可是家里没有擀面杖,于是就用了家里的花瓶代替.擀出来的饺子皮一样很圆噢.用料温水一碗面粉300克没有擀面杖也可以做手工饺子皮的做法先把面粉倒在一个容器里(嗯,买面粉的时候我买的是饺子...
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- 我做过无数种的美式煎饼,出来的效果大部分都有点像很软可以吃的轮胎!试到现在这个方子是目前最好的,重点是辉哥吃不出来是纯素的!那就可以算是成功了,而且他还说了句:thisisreallygoodpancake(这煎饼真的去很棒)让我整个快要飞起来!要买这款煎饼很重要的一款材料是苹果泥,我用它来...
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- 三角饭团🍙胖乎乎的甚是可爱,没有模具也可以做出胖乎乎的三角饭团,春暖花开带出去野餐也是棒棒哒不是正宗的日式饭团,按家里小盆友口味和喜好添加的食材不拘泥于我的食材,你可以看自己喜欢和家里有的食材添加到米饭里,切丁即可🤗用料米饭1碗胡萝卜三分之一根火腿肠1根蟹肉棒1...
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- 第一次做意式马卡龙失败,全是空壳子,也不能浪费啊!里面全是蛋白,杏仁粉和糖呢!做个吐司也不错哦!结果太惊艳~180g高粉也能满桶(一般250g才满桶),口感绵密得像云朵。拉丝什么的完全不在话下。组织比我平时做的北海道吐司还要好。简直是拯救了我那一盒可怜的空壳子,也抚慰了我那脆弱的...
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- 还不是因为家里小……其实自己家里有个烤箱,以前在家就经常烤烤饼干,面包,司康啥的吃。也做过法式烩菜。可出来自己住后家里小,小的烤箱温度不匀,大的烤箱又没地方放。但客观条件是阻挡吃货寻找好吃的脚步的隔离墩么?当然不可能啦~之前做过电饭煲面包🍞~(骄傲脸)最近又开发了一个平...
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- 用料高筋面粉260克细砂糖20克盐0.5克酵母4克鸡蛋1个水➕鸡蛋一共150克植物油25克一次发酵可以拉丝的软妹子的做法1、所有东西放面包机揉面走两遍,一共30分钟2、整形放三能450克不粘土司膜内,发酵3、烤220度45分钟注意:1、植物油用没有味道的2、我是自制的发酵箱,湿度温度控制...
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- 内陷不止有奶油奶酪,还加入了适量的马斯卡彭,大大满足了我嗜芝士如命的口味~软啊软啊软啊~妈妈都直夸好好次哦!原方来自“啊呜511”奶酪软排包~,略有改动。用料种面团高筋粉(金像)210g(耐高糖型)即发干酵母(燕子)3-4g(原配方3g)奶粉(无糖)10g(原配方5g)鸡蛋1只(原配方全蛋液30g)牛奶100g(原配方...
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- 柿子红了,代表着收获的秋天已经到来。金灿灿的阳光看似猛烈,总觉得这阳光中潜藏着喜悦。到院子里找一个好位置,晒会儿太阳,吃一个红彤彤的软柿子,这个秋天很有点满足。用料柿子个面粉克软柿子也可以做松饼!的做法软柿200g约两个、淡奶油80g、色拉油30g、糖20g、低粉120g、燕麦...
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- 让早餐面包变得有趣一点。用料面包3片鸡蛋1个黄油若干蜂蜜1勺红糖1大勺面包片也可以有趣一些的做法准备面包片。我这个是一片厚吐司切出了三片。用模具切出动物形,模具扣上,用擀面杖一擀就好了。黄油切两块,微波炉30秒就半融化了,加入黄油一半量的蜂蜜,搅拌均匀涂在动物两侧表...
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- 用料1-高汤180克2-吉利丁片10克面粉160克水85克调制好的肉馅160克雪媚娘模具1个没有猪皮冻也可以,手残星人也可以的小笼汤包的做法1+2就得到了高汤冻,哈哈哈哈,机智如我,具体做法请参见各种布丁面粉和水变成面团,10克左右的剂子,擀成面皮8厘米直径,然后放入雪媚娘模具,如图,填料,可...
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- *发面饼松软可口,充满麦香味。深受大众喜爱。也是我最喜欢吃的面食之一。*我觉得发面饼也可以作为野餐,旅行的主食之一。*无油无糖,清淡也可做早餐,担心涨脂肪的人群优选。*发面饼也很多做法和配料可以利用,我教个简单易懂的吧,同时也会把变变变的秘诀最后告诉你😉!用料普通面粉...
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- 熟悉我的小伙伴们都知道,在有二宝之前,我一直在做手工馒头和曲奇,四年多的时间,因为萌点结识了许多五湖四海的小伙伴,从陌生人到朋友,也许这辈子我们也不会有机会见上一面,但我们却早已熟悉的像是相识多年的老友。煽情的话咱就不说了,怪不好意思的,所以,今天算是亲情回馈,教大家做几...
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- 卷心菜,也叫大头菜。做不好老是味道寡淡,做了个寂寞。今天学了一招。做的有滋有味,我就着吃了一个馒头。配白米饭🍚也是干饭王。💁🏻♀️用料蒜3瓣干辣椒丝🌶️一小把卷心菜1/3颗五花肉100克陈醋2勺蒸鱼豉油2勺【手撕包菜】卷心菜也可以有滋有味的做法蒜切片,卷心菜切掉硬梗不...
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- 粽子是我特喜欢的食物之一,一次吃三、四个不在话下(一个真是不小),但加入了咸蛋黄的肉粽,总是会让我在吃到第三个的时候徘徊、纠结,会不会胆固醇超标呀,会不会腌制食品吃多了不好呀……所以,咸蛋黄成为了充分展现我食量的绊脚石~~~放弃咸蛋黄后整个人都放飞了好吗🤪🤪🤪配方我一共包...
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- 最近车厘子自由了不用烤箱在家轻松做车厘子慕斯用料奶油180克糖粉20克车厘子肉(去核)100克蓝莓50克鱼胶1片车厘子慕斯(没有烤箱也可以做的)的做法奶油加糖粉打发至6成备用车厘子去核料理机打碎。如图蓝莓也是料理机打碎好好把它洗干净去核蓝莓鱼胶冷水泡备用蓝莓和奶油混合车...
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- 用料鸡翅6个老抽1小勺姜2片料酒1勺盐适量糖多量耗油适量勺可乐鸡翅(没有可乐也可以做)的做法1.将鸡翅洗净,在背面割3刀(方便入味),放入小盆中倒入适量料酒,酱油,耗油,白糖,十三香,少量的盐,撒上葱姜蒜,腌制20分钟。2.热锅烧水,将鸡翅捞出,冷水下锅,逼出血水后马上捞出备用,不需要煮太久。...
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- 2020年突如其来的疫情,彻底打乱了所有人的生活。我作为武汉人,更是一下子陷入了“围城”,在家闭关一个月有余,很想吃面包,但是面包实在太难买了,又苦于没有烤箱。在参考了很多帖子以后,打算用现有的材料和工具来“烤”一个面包。做面包总离不开一个词,就是“手套膜”,我这个新手小...
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- 我也痛经十几年了,个人经验分享如下:我个人都是从来例假前一周开始做战斗准备,可以开始每天喝杯红糖姜枣茶、红糖姜水、红糖姜撞奶之类的热饮,每天晚上热水泡脚至少20分钟(夏天也泡热水至少10分钟吧),夏天如果必须吹空调要穿长袖长裤的睡衣穿个厚袜子保护脚部(真的有必要),每次饭前...
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- 太开心了,上来记录一下,也给正在探索阶段的妹子一点参考!因为我也是在下厨房经过很长一段时间的摸索学习,才做出这样松软的面包,而且口感跟外面买的没差,对于爱吃面包的我来说简直就是大大的惊喜!只有经过不断的尝试做出来的面包才会越来越接近你的理想状态。我觉得面包松软的几...
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