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葱卷台式软面包的做法食谱

简单易学的葱卷台式软面包美食做法

  • 葱卷台式软面包

  • 学习自油管葱香四溢且入味，早餐首选用料高筋面粉250克水130克蛋黄25克动物鲜奶油12.5克酵母7.5克细砂糖40克无盐黄油40克盐3克奶粉7.5克葱餡青葱100g豬油20g細砂糖1.5g盐1.5g雞蛋35g烤盘33*24葱卷台式软面包的做法用后盐后油法将面团搅拌至至完全阶段，一发40分钟，28度左右。...
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台式甜面包的做法和图解 好吃的台式甜面包家常做法

  • 台式甜面包

  • 用料中种：高粉250克中粉100克白糖25克干酵母5克蛋黄35克水165克主面团：高粉150克白糖100克盐5克无盐黄油60克水110克台式甜面包的做法中种面团打光滑冷藏一夜备用打好的面团松驰10分钟开始分割，60g每个，滚圆再松驰30分钟整形，最后醒发至2倍大刷全蛋液（蛋液过筛）上火210下火200，12...
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台式香葱面包，葱香满满，面包软软的做法步骤及图解,美味正宗的台式香葱面包，葱香满满，面包软软做法

  • 台式香葱面包，葱香满满，面包软软

  • 上次不小心多买了两把葱，不知该如何消耗。灵机一动，不如做台式香葱面包吧，怀念一下童年的经典好味道。用料面团材料高筋面粉250克细砂糖50克盐2.5克全蛋液35克牛奶50克水80-90克克酵母2.5克黄油20克全蛋液（葱馅）15克植物油（葱馅）20克葱末60克盐（葱馅）1克台式香葱面包，葱香满满，面包...
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台式葱面包的做法和图解 好吃的台式葱面包家常做法

  • 台式葱面包

  • 这是18年3月制作的一款面包，翻出来做个记录，当时面团还是手揉的用料高筋面粉160克低筋面粉40克水110克蛋黄20克盐2克细砂糖40克鲜酵母6克黄油20克辅料全蛋液适量新鲜葱花适量盐少许橄榄油少许台式葱面包的做法先准备好材料，细砂糖和黄油也称好，未拍在图里，黄油要室温软化的100...
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经典台式香肠面包卷（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的经典台式香肠面包卷（低糖低油）做法

  • 经典台式香肠面包卷（低糖低油）

  • 借鉴大大们的方子顺便消耗淡奶油的渣渣看到很多大大的糖分我实在是不爱甜何况台式香肠本来就甜给了适量的糖让酵母足以快速发酵就好用料台式香肠5根高粉150g酵母1.5g糖7.5g盐1g全蛋液10g淡奶油10g水75-80g黄油10g经典台式香肠面包卷（低糖低油）的做法除黄油外的材料揉至有弹...
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台式核桃面包的详细做法大全,简单又营养的台式核桃面包做法

  • 台式核桃面包

  • 自己做烘焙的好处就是可以随意搭配，永远新鲜，永远热爱~...
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液种葱香面包❗台式经典面包的做法步骤及图解,美味正宗的液种葱香面包❗台式经典面包做法

  • 液种葱香面包❗台式经典面包

  • 台式众多经典面包中有一款面包一直都深受人们的喜爱，它就是葱香面包。今天加入了液种，超柔软，风味也特别好。用料液种材料：高筋面粉115克水115克酵母1克主面团材料：高筋面粉185克低筋面粉80克细砂糖60克全蛋液30克水85克盐4克酵母2.5克黄油30克香葱黄油馅材料：黄油55克全蛋液30...
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简单易学的台式香葱面包美食做法

  • 台式香葱面包

  • 这个面包🍞一直不想做～为什么呢？害怕忍不住因为葱特别多，冰箱冷冻也好多，也是为了消耗，因为冻过的葱花我觉得还是欠佳，但是可以烤一下应该味道就不错啦，味道一定烤完很香可以铺满，多多益善也会流下来的～为什么是台式呢，因为台湾大师吴宝春老师说的哦传统的台式菠萝包、葱面包、红豆...
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简单易学的台式青葱面包美食做法

  • 台式青葱面包

  • 在我心目中，这就是面包界的“葱油花卷”，相比蒸制，烘烤过的香葱更加美味，为面包带来浓郁的香味。有的时候看似简单的食材却能为面包带来无与伦比的味觉体验，这也是手作面包的一大乐趣所在呢。用料面团高筋面粉200克蛋黄1个水108克奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油15克香葱...
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台式面包之王-葱花包的做法步骤及图解,美味正宗的台式面包之王-葱花包做法

  • 台式面包之王-葱花包

  • 葱花包是当之无愧的台式面包之王，让人百吃不厌。基本的台式甜面包面团加上混入猪油的葱花馅，未出炉前家里就葱香四溢，一口气能吃两三个。本食谱借鉴林育玮主厨的四大天王面包，采用中种法，能够使面包松软可口，延缓老化。同时在内陷又增加了肉松，真是一口一个满足。这个面团还可以...
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台式葱面包 万能的甜面包基础方的做法步骤及图解,美味正宗的台式葱面包 万能的甜面包基础方做法

  • 台式葱面包 万能的甜面包基础方

  • 原方是吴宝春葱面包，中种法我改成了直接法，一样的松软好吃用料高筋面粉250克细砂糖62克干酵母3克蛋黄17克（1个）冰水137克盐2克黄油软化30克表面装饰用葱50克玉米油10克盐1克白胡椒少许台式葱面包万能的甜面包基础方的做法除黄油外面团配方所有材料加入，注意只用到蛋黄，夏天用冰...
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台式香葱面包（咸香型）玫瑰豆沙卷 热狗卷的做法步骤及图解,美味正宗的台式香葱面包（咸香型）玫瑰豆沙卷 热狗卷做法

  • 台式香葱面包（咸香型）玫瑰豆沙卷 热狗卷

  • 因为先生不喜甜面包就试试这香葱面包咸香型在此基础上又调整了卷感觉味道更好馅儿可以做自己喜欢的比如甜的玫瑰豆沙咸的可以热狗卷用料面团料高筋面粉250克奶粉8克酵母2.8克细砂糖25克盐2.5克牛奶50克水60克全蛋液40克黄油25克葱料香葱若干盐1克全蛋液25克猪油或玉米油2...
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肉松葱花面包卷，必学台式面包的做法步骤及图解,美味正宗的肉松葱花面包卷，必学台式面包做法

  • 肉松葱花面包卷，必学台式面包

  • 用料需准备：葱4根只要绿的那部分，切葱花白芝麻一小把肉松200克沙拉酱甜酱150克(我用的丘比的香甜酱)步骤国透种：开水68克高筋西包粉50克拿一个碗放小美主锅上，点开称，加开水68克，面粉50克，用刮刀棒迅連拌均，冷却后故冰籍冷藏备用。肉松葱花面包卷，必学台式面包的做法主面团：高筋面...
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简单易学的台式烤肠面包卷美食做法

  • 台式烤肠面包卷

  • 用料高筋面粉250克牛奶100克黄油30克细砂糖30克盐1克鸡蛋1个酵母3克黄油30克奶粉30克高筋面粉克台式烤肠面包卷的做法所有食材除黄油外混合揉成光滑面团！加入黄油后，继续揉出手套膜！揉好的面团盖保鲜膜醒发至两倍大！我用烤箱醒发30分钟，烤箱内放一碗70度左右的水，里提供了温度...
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台式面包的做法和图解 好吃的台式面包家常做法

  • 台式面包

  • 超大量配方，可制作多种面包。家庭制作可除4。用料糖高筋面粉黄油酵母盐鸡蛋水奶粉台式面包的做法1.白糖400克，奶粉65克，鸡蛋200克，淡奶油100克，酵母10克，高粉（日式33）2000克。水800克（不定量）。面包改良剂10克（可不加）。放入搅拌机。2.成屑状后加盐21克。（盐和酵母不可接触。）3.黄油200...
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王光光微博方子台式香葱面包的做法步骤及图解,美味正宗的王光光微博方子台式香葱面包做法

  • 王光光微博方子台式香葱面包

  • 用料高筋面粉日式吐司粉250克盐2.5克细砂糖50克酵母2.5克奶粉7.5克鸡蛋50克牛奶50克冰水63-65克黄油25克葱末蛋液盐色拉油做成香葱馅王光光微博方子台式香葱面包的做法。小贴士我的粉水的份量少用15克...
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简单美味的台式葱香面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的台式葱香面包做法

  • 简单美味的台式葱香面包

  • 第一眼看到这个面包就很想尝试一下，还没出炉就已经满屋飘香，带着些许温热的面包真的松软无比，把方子记录下来，喜欢的厨友可以参考。用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋40克牛奶135克奶粉10克鲜酵母（干酵母）8克（2.5克）黄油20克盐2.5克填充馅料香葱30克橄榄油5克蛋液8克盐1克现磨黑胡...
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简单易学的台式香肠面包卷美食做法

  • 台式香肠面包卷

  • 用料中筋面粉200g高筋面粉100g香肠约8根糖15g盐2g干酵母3g鸡蛋20g水160g黄油20g台式香肠面包卷的做法除黄油所有材料放在搅拌缸或者盆里，揉至具有弹性，稍光滑时加入黄油，继续搅拌至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时1小时后，面团变成之前的1-...
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简单易学的台式葱花面包美食做法

  • 台式葱花面包

  • 方子来自台湾胡涓涓大师。这款面包烤好后，青葱和鸡蛋的咸香强烈地撞击出欢乐感和即视感，喜欢香葱的厨友切切不可错过。用料面团：高粉200克低粉25克干酵母1/3茶匙细砂糖15克牛奶95CC黄油20克鸡蛋1个，净重约50克表面馅料：鸡蛋1个，净重约50克植物油15克盐1/3茶匙白胡椒粉1/4茶匙青...
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超软日式牛奶卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的超软日式牛奶卷面包做法

  • 超软日式牛奶卷面包

  • 这是下厨房里真面包前方的方子改成美善品揉面模式制作，供美粉们参考。真是很赞的一款面包。用料牛奶260克糖80克酵母5克鸡蛋1个盐少许黄油40克高筋粉400克超软日式牛奶卷面包的做法1、牛奶，糖，酵母，蛋放入主锅，1分钟37度速度3混合2、加高筋粉，30秒速度3一63.加盐揉面2分钟4.加2...
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台式面包体的做法和图解 好吃的台式面包体家常做法

  • 台式面包体

  • 用料高筋面粉250克糖20克奶粉12克盐3克牛奶55克水55克鸡蛋1个酵母4克（后放）黄油30克（后放）台式面包体的做法计量工具...
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台湾面包四大天王～台式甜面包面团的做法步骤及图解,美味正宗的台湾面包四大天王～台式甜面包面团做法

  • 台湾面包四大天王～台式甜面包面团

  • 方子来自吴宝春的面包秘诀。这款甜面团可演变出四种面包，葱面包，红豆面包，奶酥菠萝包和克林姆面包。超级方便。用料中种高筋面粉（鸟越纯心）100克高筋面粉（鸟越红蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黄14克本种高筋面粉（鸟越纯心）60克糖40克盐2克奶粉4克水44克无盐黄油4克台湾面包四大天...
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台式香葱面包的两个经典配方的做法步骤及图解,美味正宗的台式香葱面包的两个经典配方做法

  • 台式香葱面包的两个经典配方

  • 如果你也青睐香葱，以下两个经典的台式配方都非常值得尝试。面包体松软酥脆，甜度适中，能够适度的呈现香葱的咸香，同时还有些许回甜。用料原麦山丘林主厨台式基础面团配方中种面团高粉70%105克糖5%7.5克奶15%22.5克水27%40.5克酵母1%1.5克主面团高粉30%45克糖15%22.5克盐1%1.5...
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外酥内软｜台式罗宋面包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软｜台式罗宋面包做法

  • 外酥内软｜台式罗宋面包

  • 第一次吃到罗宋面包，还是学生时期，在静安寺边上的人道烘焙坊，从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作，成品外部酥脆，内部却绵密细腻～烘焙过程中，顶部黄油融化，流到面团底部形成了自然脆底。使用有盐黄油或者蒜香黄油，就会有相应的海盐或者香蒜风味...
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经典台式面包—香葱面包的做法步骤及图解,美味正宗的经典台式面包—香葱面包做法

  • 经典台式面包—香葱面包

  • 配方来自【经典不败台式面包】配方量可以做8个，香葱馅儿的量是比较多的。可以用80%的量用料高筋面粉250g细砂糖50g盐2.5g奶粉7.5g酵母2.5g全蛋液50g牛奶50g水63-65g黄油25g香葱馅儿香葱100g盐1g全蛋液25g植物油或猪油20g白胡椒粉3g经典台式面包—香葱面包的做法将面团配方...
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