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简单的大眼鱼的做法食谱

简单易学的简单的大眼鱼美食做法

  • 简单的大眼鱼

  • 今天去到超市发现没有吃过这种🐠，红红的挺诱人就买来了用料鱼2条生抽老抽糖盐蚝油郫县豆瓣酱水干辣椒葱姜蒜料酒简单的大眼鱼的做法先把大眼鱼化冻然后掏出肠子剪掉腮，改刀像封面一样，把姜放进鱼肚子里，料酒腌制一会几分钟，然后起锅放油，油热煎大眼鱼两面金黄捞出备用，（金黄立马...
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潮洲打冷（大眼鸡鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮洲打冷（大眼鸡鱼）做法

  • 潮洲打冷（大眼鸡鱼）

  • 用料大眼🐟4条姜片少许葱3根白酒少许普宁豆酱适量潮洲打冷（大眼鸡鱼）的做法大眼鱼买来，洗净，凉干水份。用少许白酒涂摸🐟身，静待十五分钟左右。姜切片，葱切大段。把姜片、葱段铺在🐟身，🔥水，水滚后放入鱼蒸15-18分钟左右（视鱼大小、多少）。蒸好，取出。把姜片、葱段挑出不要，蒸出汤汁...
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快手简单大眼怪兽卡通馒头的做法步骤及图解,美味正宗的快手简单大眼怪兽卡通馒头做法

  • 快手简单大眼怪兽卡通馒头

  • 不喜欢做太复杂的造型作为新手也容易上手的馒头。本篇只介绍造型哦具体参考黛丝篇。用料酵母1.5克(冬天可以2g)面粉200克白糖15克水50克(面粉吸水性不一样，增减自己预留哦)油2克绿色色粉少许可可粉少许快手简单大眼怪兽卡通馒头的做法调好的面团，排气滚圆。主体32g，200g配比...
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清炖大眼鲷/大眼鸡/木棉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清炖大眼鲷/大眼鸡/木棉鱼做法

  • 清炖大眼鲷/大眼鸡/木棉鱼

  • 超市偶遇大眼鲷，标签上写的是大眼红鱼。有些地区也称其为大眼鸡，这种鱼在日本称为喜知次，而台湾叫做喜之刺，香港叫做木棉鱼（因为体色殷红如木棉花而得名）。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷。学名:sebastolobusmacrochir分类：鲈形目大眼鲷科大眼鲷属提示：肉质细嫩...
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烧大眼红鱼的做法和图解 好吃的烧大眼红鱼家常做法

  • 烧大眼红鱼

  • 让老头儿买条大眼鱼本想清蒸的，结果还挺大，又厚，怕效果不好还是烧吧用料葱1根姜N片蒜1头大眼红鱼1条糖少许醋少许生抽少许老抽少许八角大料1个盐少许烧大眼红鱼的做法红鱼清理洗净控干水分温油下一部分葱姜（葱姜我分了两部分，一部分煎鱼时下）然后下鱼块。为了便于煎透我给了他...
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蕃茄薯仔大眼鸡鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的蕃茄薯仔大眼鸡鱼汤做法

  • 蕃茄薯仔大眼鸡鱼汤

  • 鲜美，开胃的夏日汤水用料大眼鸡／木棉鱼猪展肉蕃茄薯仔蜜枣姜、盐蕃茄薯仔大眼鸡鱼汤的做法全部汤料：↑先将薯仔刨皮、洗净切决，再将猪展肉十字切开，最后将全部材料洗净备用首先用煎锅放油、姜将鱼煎至两面变色即可先煲开水泡一下蕃茄后捞起再剥皮，然后用小刀将蕃茄顶部十字切口...
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大眼鸡鱼的做法和图解 好吃的大眼鸡鱼家常做法

  • 大眼鸡鱼

  • 超级超级简单粗暴，好吃😋🐟鱼洗净，起锅烧水，🐟水开下鱼（放两片姜在鱼下面）蒸15min✅搞定用料鱼3条水多多多姜3片大眼鸡鱼的做法新鲜的鱼鱼摆盘，起锅烧水，水开下鱼15min搞定小贴士小条就10分钟差不多蒸好的鱼掀开鱼的下巴直接去整块皮，祖传窍门😉...
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大眼鸡/红目鲢鱼汤（酸甜鲜香简单不出错）的做法步骤及图解,美味正宗的大眼鸡/红目鲢鱼汤（酸甜鲜香简单不出错）做法

  • 大眼鸡/红目鲢鱼汤（酸甜鲜香简单不出错）

  • 广东人叫大眼鸡鱼，也叫大眼雕或红目鲢。网上超市都有得卖冰鲜的煮出来也很鲜甜！这个卖相看起不怎么样但是真的要试一下！！用料大眼鸡鱼1个西红柿适量土豆1个盐1条蜜枣1个大眼鸡/红目鲢鱼汤（酸甜鲜香简单不出错）的做法清理好去干净内脏就好，鱼鳞不用去。准番茄去皮，提供一个超快的...
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小美版红烧大眼睛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小美版红烧大眼睛鱼做法

  • 小美版红烧大眼睛鱼

  • 刚发了今晚夜宵的烤大眼睛鱼，就想着顺手把前几天在朋友家用小美烧的红烧版也发一下呗。用料大眼睛鱼一条油10克姜两片老抽15克生抽10克冰糖粉10克水1量杯盖小美版红烧大眼睛鱼的做法和烤鱼版的多图多步骤不同，只有两步🤦‍♀️第一步自然是把鱼洗干净，擦干后抹上老抽，腌制10分...
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大眼鱼（打冷/鱼饭）的做法步骤及图解,美味正宗的大眼鱼（打冷/鱼饭）做法

  • 大眼鱼（打冷/鱼饭）

  • 潮汕特色，没有什么鱼是不能做鱼饭的。用料大眼鱼4条条姜6片盐适量酱油适量芥末适量普宁豆酱适量大眼鱼（打冷/鱼饭）的做法食材洗净，鱼肚塞姜，鱼抹盐，放置10分钟起锅烧水，丢2片姜，怕腥可加料酒，水开后放鱼，大火蒸8～10分钟。关火，鱼对着风扇或冰箱冷藏迅速降温，后装盘冷食。酱料：芥末➕酱...
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速食大眼鸡上汤（木棉鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的速食大眼鸡上汤（木棉鱼）做法

  • 速食大眼鸡上汤（木棉鱼）

  • 粤港澳称这类鱼「大眼鸡」，从小吃到大的一类鱼，简单操作，0失败。用料盐克生油20克姜4片干葱1粒蒜头2瓣白酒1勺冷水适量芫茜2条桂圆4粒枸杞8粒速食大眼鸡上汤（木棉鱼）的做法若冷藏冰鲜则需要解冻，鳞片不用去除。但内脏需洗干净，挖出来。煮食前洗干净，落适当盐腌15分钟。然后冲水洗...
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生煎大眼鱼的做法和图解 好吃的生煎大眼鱼家常做法

  • 生煎大眼鱼

  • 用料大眼鱼一条（约400克）黑胡椒粉盐料酒色拉油适量生煎大眼鱼的做法将大眼鱼的外皮剥去（可以请档主代为处理）在鱼身两面各斜切三刀，以利腌制入味儿。在鱼身两面抹盐、撒胡椒粉并倒入少许料酒腌制二十分钟锅注油烧热，转中小火，放入鱼，一面煎熟再翻煎另一面，出锅即可小贴士煎鱼时一...
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大眼鸡鱼汤的做法和图解 好吃的大眼鸡鱼汤家常做法

  • 大眼鸡鱼汤

  • 酸甜，鲜美，开胃用料鱼（大眼鸡）1条姜3片盐2克蕃茄（西红柿🍅）1个豆腐1块青椒1个油3克大眼鸡鱼汤的做法热锅倒油下姜片爆一下，把大眼鸡鱼🐟两面煎煎，把西红柿🍅切块放进去，放青椒一起炒，翻炒几下后下清水盖过面，再炒豆腐盖上盖子煮开，再转中火焖焖汤是金黄色😍，下点盐🧂，上锅啦小贴士鱼一...
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简简单单桂圆（龙眼）果酒的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单桂圆（龙眼）果酒做法

  • 简简单单桂圆（龙眼）果酒

  • 适量喝酒促进血液循环，等冬天睡前喝一些桂圆酒舒舒服服睡觉～用料桂圆适量黄冰糖少许42度纯粮酒适量简简单单桂圆（龙眼）果酒的做法将瓶子洗净消毒晾干，不可有生水将桂圆去壳去核，果肉填至八分满。添加一层黄冰糖，由于桂圆本身很甜，可以放少一点倒入酒，没过糖封盖保存。小贴士1.不用...
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吃完眼睛会变大的鱼的做法步骤及图解,美味正宗的吃完眼睛会变大的鱼做法

  • 吃完眼睛会变大的鱼

  • 【野生大眼鸡】又叫红目鳞，只需清蒸，鱼鳞直接掀起来，包裹着的鱼肉，最新鲜原汁原味，没小刺，蘸黄豆酱非常美味。由于家里老人不吃黄豆酱，临时决定用红葱头辣椒豉油来做调味了。用料大眼鸡🐟1斤料酒1-2汤匙红葱头1-2个青椒1-2个小米辣1-2个食用油2-3汤匙豉油2汤匙清水1汤勺吃完眼睛...
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水果吐司--简单。养眼。的做法步骤及图解,美味正宗的水果吐司--简单。养眼。做法

  • 水果吐司--简单。养眼。

  • 用料土司面包水果水果吐司--简单。养眼。的做法再做一种水果土司，就着肉汤泡炒米...
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大眼鱼饺的做法和图解 好吃的大眼鱼饺家常做法

  • 大眼鱼饺

  • 精巧造型，传统饺子的色味新挑战。大眼鱼饺，以猪肉丁、胡萝卜小碎块，玉米粒，贡菜，等搅拌为馅，外用饺子皮包卷而成。适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。用料饺子皮100克玉米粒100克胡萝卜50克贡菜150克猪肉150克盐50克鸡精6克白砂糖9克蟹子适量大眼鱼饺的做法1、将猪肉、...
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盐焗大眼鱼的做法和图解 好吃的盐焗大眼鱼家常做法

  • 盐焗大眼鱼

  • 第一次弄，觉得不错用料粗盐，大眼鱼，香料盐焗大眼鱼的做法先把鱼洗干净，擦干备用（一定要擦干鱼的水份）粗盐香料炒干水分，有香味冒烟，留点在锅里，盛点出来备用把擦干的鱼放进有粗盐的锅里，再把剩下的盐铺在鱼上面，焗多少分钟，要看食材的量小贴士其实不只是大眼鱼，有东风螺和剥皮鱼，我都试...
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凤眼果系列之凤眼果简单吃的做法步骤及图解,美味正宗的凤眼果系列之凤眼果简单吃做法

  • 凤眼果系列之凤眼果简单吃

  • 这个夏天的凤眼果牢牢抓住了我的胃，简单的蒸煮都是异常的美味用料凤眼果随意凤眼果系列之凤眼果简单吃的做法高压锅版凤眼果清洗干净，放入高压锅，蒸煮功能键10分钟左右就可以了炸锅版炸锅200度预热5分钟，凤眼果清洗干净放入炸锅，170度烘烤15~20分钟左右，中途翻拌1~2次，看到凤眼...
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我和红烧鲈鱼大眼瞪小眼的做法步骤及图解,美味正宗的我和红烧鲈鱼大眼瞪小眼做法

  • 我和红烧鲈鱼大眼瞪小眼

  • 做这道菜时，简直就是慌的一屁！拍的照片都不咋地，过程记录的也不全，完全被一条大鱼搞蒙了。一开始，觉得不就做个清蒸鲈鱼嚒，简单。结果，被质疑只有鲜活鲈鱼做清蒸才好吃，冻鲈鱼容易有腥味，通常都是做成红烧的。好么，临时调整思路，有点凌乱，虽然超级喜欢吃红烧的各种，但从来没做过任何红...
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番茄炖木棉鱼/大眼鸡的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炖木棉鱼/大眼鸡做法

  • 番茄炖木棉鱼/大眼鸡

  • 用料西红柿1个大眼鸡/木棉鱼1条花生油3汤匙盐（腌鱼）根据鱼大小定盐（汤调味）尝一下吧大葱半棵香芹一根蒜4瓣番茄炖木棉鱼/大眼鸡的做法新鲜的大眼鸡摊主是不会去鳞的！⚠️不要去鳞！它鳞片很细，煎熟之后可以直接剥皮，煎起来因为有鳞片还不会粘锅。撒上盐提前腌十分钟，如果前把盐巴擦掉...
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黄豆酱焖大眼鸡（鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱焖大眼鸡（鱼）做法

  • 黄豆酱焖大眼鸡（鱼）

  • 昨天在市场买了几条大眼鸡鱼，第一次吃这种鱼，上网查了都说这种鱼像剥皮牛一样需要剥皮去鳞。所以我是先煎，剥皮再焖。吃起来比剥皮牛好吃。因为这个是咸水鱼，就算没有放盐也是有咸味的。制作过程，我没有放盐，只放了黄豆酱，最后的鱼很鲜香。我个人觉得如果再放盐或者酱油是会过咸...
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一道简单的家常菜「情人的眼泪」盛过大鱼大肉的做法步骤及图解,美味正宗的一道简单的家常菜「情人的眼泪」盛过大鱼大肉做法

  • 一道简单的家常菜【情人的眼泪】盛过大鱼大肉

  • 用料菠菜250克粉丝60克蒜适量小葱适量色拉油适量花椒少许辣椒少许盐少许鸡精少许蚝油少许辣椒粉少许一道简单的家常菜【情人的眼泪】盛过大鱼大肉的做法菠菜洗净，焯水断生，捞出备用。粉丝煮软，捞出备用。蒜、小葱切碎，备用。小锅放适量色拉油，油热后放几粒花椒，爆香。倒入蒜末...
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烤大眼睛鱼的做法和图解 好吃的烤大眼睛鱼家常做法

  • 烤大眼睛鱼

  • 大眼睛的鱼不知道是不是都特别好吃，也特别适合烤来吃。记得非常多非常多年前，和老公在三亚的沙滩上，就吃过很美味的烤鱼，什么鱼是不知道的，眼睛特别大，所以一直喊烤大眼睛鱼。用料大眼睛鱼一条油一大勺红酒一大勺盐一小勺椒盐1/4小勺黑胡椒粉1/4小勺干辣椒粉1小勺洋葱1只烤大眼...
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烤木棉鱼（大眼鸡、大眼鲷）的做法步骤及图解,美味正宗的烤木棉鱼（大眼鸡、大眼鲷）做法

  • 烤木棉鱼（大眼鸡、大眼鲷）

  • 用料大眼鸡一条（1-2斤）盐5g鲜罗勒叶10片迷迭香2支柠檬半个烤木棉鱼（大眼鸡、大眼鲷）的做法大眼鸡杀好，洗净，在两侧分别片5-6刀，均匀涂抹盐粒，加入迷迭香与罗勒，用保鲜膜包裹好，放入冰箱腌制（最少20分钟）预热烤箱200°，同时将大眼鸡用锡纸包裹好，放入烤盘。上下火200°烤40分钟，取出，滴一...
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