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张氏大盘鸡的做法食谱

张氏大盘鸡的做法和图解 好吃的张氏大盘鸡家常做法

  • 张氏大盘鸡

  • 超级好吃！用料油20克姜片10克干辣椒2个花椒5克八角2个鸡腿肉1000克啤酒1瓶土豆3个青椒2个西红柿2只糖5克盐10克酱油3勺张氏大盘鸡的做法所有材料按照以上顺序放入翻炒至熟。...
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张氏炒饭的做法和图解 好吃的张氏炒饭家常做法

  • 张氏炒饭

  • 饭，豆角，红萝卜，萝卜干，肉，玉米，腊肠用料肉适量红萝卜适量萝卜干一个豆角5条饭适量腊肠4条玉米一根张氏炒饭的做法煮米饭，煮的时候要：加花生油、盐、酱油、（都适量）这样煮的米饭就不会粘在一起，比较松散。更入味。把材料备好，1：把豆角、胡萝卜、萝卜干、腊肠切成小块。2：把肉切成小块，加...
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张氏烧茄子的做法和图解 好吃的张氏烧茄子家常做法

  • 张氏烧茄子

  • 为何是张氏呢？吃货的本事就是把美味能集一个菜肴之中…用料长茄子3根胡萝卜片5-6片螺丝椒（轻辣味）5-6片煮熟的五花肉（很有回锅肉的意思）适量青蒜末半根葱丝少许姜丝少许生抽3勺老抽半小勺味精少量鸡精少量白糖3小勺醋2勺料酒2勺胡椒粉少许淀粉2勺清水适量张氏烧茄子的做法茄子...
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张氏辣子鸡的做法和图解 好吃的张氏辣子鸡家常做法

  • 张氏辣子鸡

  • 用料干辣椒一把鲜辣椒一把花椒八角葱姜蒜十三香天车香辣酱鸡精盐青椒一个张氏辣子鸡的做法切段从中间切开买不到也可以不放多放点干辣椒也行葱花姜丝蒜切片肉切块这都知道吧青椒切块土豆切片把淀粉冲掉1.油热放干辣椒2辣椒变色放鸡肉炒两下3放花椒八角葱姜蒜4把水分炒干...
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张氏方便面的做法和图解 好吃的张氏方便面家常做法

  • 张氏方便面

  • 用料方便面两包青椒三个葱蒜小米椒适量西红柿两个大个（剥皮）豆瓣酱一勺辣椒面适量勺张氏方便面的做法起锅烧油，葱蒜小米辣炒出香味放青椒放入西红柿搅拌成汤汁，加水汤汁开了放油包，料包，菜包随后搅开搅开根据口味品尝，最后放面，根据自己适合的口味，掌握时间，避免面太硬或太软。...
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张氏照烧鸡的做法和图解 好吃的张氏照烧鸡家常做法

  • 张氏照烧鸡

  • 不是我做的用料白胡椒酱油勺盐克料酒勺白胡椒张氏照烧鸡的做法第一步买鸡腿肉去骨头冷水把血水泡走然后切成丁加入日本酱油，料酒，均匀撒上盐腌制10-15分钟加盐加白胡椒加一点点酱油加照烧汁（如果有味淋，可以直接加味淋，起到增加甜度的作用）然后这个时候开小火放在那里不要管它，...
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张氏意面🍝的做法和图解 好吃的张氏意面🍝家常做法

  • 张氏意面🍝

  • 夏天到了、做饭实属不易！接下来上新各种面🍝用料意面200克西红柿1个鸡蛋3个油菜4棵干辣椒6个肠少许油少许蒜4瓣酱油1.5勺蚝油1勺盐1勺糖1.5勺淀粉少许张氏意面🍝的做法食材整理好..........面煮6分钟:先煮5分钟之后关火。焖3分钟、在煮1分钟开锅。放入冷水中....鸡蛋🥚中...
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张氏酸梅汤的做法和图解 好吃的张氏酸梅汤家常做法

  • 张氏酸梅汤

  • 我尝试我配比，分享你我他！用料乌梅25克山楂干25克金桔干(陈皮)5克洛神花5克甘草5克干桂花1-2克玫瑰花10克冰糖135克水2升张氏酸梅汤的做法所有食材都放锅里泡半小时，开锅后小火半小时。冰镇加冰味道口感更好。小贴士这是我看了好多版酸梅汤以后，自己配比的喜欢味浓的可以多熬...
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张氏拌面的做法和图解 好吃的张氏拌面家常做法

  • 张氏拌面

  • 湛江天气很热，早上想吃面的话，带汤的一边吃一边出大汗还烫嘴巴，所以我比较喜欢拌面，不烫嘴，哈哈哈用料陈醋1勺酱油1勺花生酱1勺四川辣椒面1勺花椒油5g芝麻香油5g张氏拌面的做法用的是这种面水开下面煮软捞出所有调料放一起搅拌均匀面和葱段好了夹出来放碗里搅拌均匀，有四川的麻...
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张氏煎馄饨的做法和图解 好吃的张氏煎馄饨家常做法

  • 张氏煎馄饨

  • 大馄饨的吃法有多种，今天晚上上一道煎馄饨。用料现包大馄饨三人份鸡蛋2只油适量张氏煎馄饨的做法鲜肉包馄饨大个的馄饨在平底锅里放上适量的油，烧热。把馄饨排列在平底锅里。煎一分钟。加盖。一分钟后加水，没过馄饨一半就可以。准备全蛋液。煮10分钟出锅即可。...
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吴氏大拼盘的做法和图解 好吃的吴氏大拼盘家常做法

  • 吴氏大拼盘

  • 独创菜品用料手抓饼7小块香肠2根黄瓜6片猕猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇葱油汤1碗吴氏大拼盘的做法蘑菇葱油汤：准备蘑菇、鸡蛋、葱花、香菜，加入500克水熬制10分钟，再加点盐，蘑菇葱油汤就做好了。酸奶：加入200克纯酸奶。大拼盘：准备7小片手抓饼、2根香肠、6片黄瓜和6片猕猴桃、...
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张氏红烧肉的做法和图解 好吃的张氏红烧肉家常做法

  • 张氏红烧肉

  • 嗯，为什么叫张氏红烧肉呢？因为它的烹饪方法是有别于我们老家红烧肉的做法，算是我老公家的独传秘方了，家庭宴席上婆婆的必备拿手菜。用料五花肉750克生姜3片冰糖4颗料酒2勺老抽3勺生抽2勺张氏红烧肉的做法五花肉切快，薄厚大小因个人喜好而异，没有硬性要求，姜片切丝，备用。锅内放少...
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刘氏大盘鸡的做法和图解 好吃的刘氏大盘鸡家常做法

  • 刘氏大盘鸡

  • 吃货的世界，逛吃逛吃用料土豆3个鲜鸡1只啤酒3厅辣椒（细尖椒）3个菜椒2个洋葱1个八角，干红辣椒，花椒，桂皮若干刘氏大盘鸡的做法（准备食材）青椒，洋葱切块，鸡子切块，葱姜蒜若干鸡子凉水下锅，放入葱姜，料酒少许；待锅开后煮一分钟，关火。姜葱不要，把鸡子捞出，控水1、（开炒）热锅凉油（油多放），放入花椒，...
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张氏土豆泥的做法和图解 好吃的张氏土豆泥家常做法

  • 张氏土豆泥

  • 用料土豆2个牛奶200克黄油100克鸡蛋4个洋葱半个培根5片沙拉酱3勺盐；糖；黑胡椒适量起司片2片张氏土豆泥的做法先上一张食材的全家福小贴士：1)鸡蛋煮熟后，蛋黄和蛋白分开。蛋白切粒；蛋黄碾成沫（放在土豆泥里可以增加口感）2)洋葱粒尽量切小一点3)土豆切片这样蒸熟的时间可以短一点...
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李氏大盘鸡的做法和图解 好吃的李氏大盘鸡家常做法

  • 李氏大盘鸡

  • 用料鸡大腿两个土豆两个青椒，干辣椒适量番茄一个洋葱一个姜适量大蒜适量花椒适量大料适量白砂糖两勺酱油一勺李氏大盘鸡的做法油倒入锅中将白砂糖下锅并慢慢搅动将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻将姜蒜，干辣椒，花椒，番茄下锅与鸡一起翻炒。加入盐，酱油，大料，倒入啤酒烧开。将土豆，倒...
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张氏酱牛肉的做法和图解 好吃的张氏酱牛肉家常做法

  • 张氏酱牛肉

  • 用料牛腱500克桂皮1块蒸鱼豉油1勺冰糖10克黄豆酱2勺生抽2勺盐若干克鸡蛋视情况而定料酒1勺葱1根张氏酱牛肉的做法牛肉切块用水泡一夜冷水下锅，焯水，去血末，用水洗干净冷水下锅后，放入除料酒外的调料，加入葱结，开火煮半小时后，尝一下汤的咸淡，再决定是否加入少许盐小贴士如有茴香，...
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张氏甜大饼的做法和图解 好吃的张氏甜大饼家常做法

  • 张氏甜大饼

  • 疫情期间，刷到了朱老师的大饼，决定自己做一下，一次成功了。用料水100克面粉190克酵母2克30克面粉0.3克小苏打糖馅：糖50克面粉8克张氏甜大饼的做法除湿机二档7分钟揉好面团发酵，至少八个小时。加入30克面粉和0.3克小苏打，揉成面团。搓成长条，分成四份，每份70到80克，包上保鲜膜醒5分...
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张氏牛仔骨的做法和图解 好吃的张氏牛仔骨家常做法

  • 张氏牛仔骨

  • 焖烧牛排骨配方：牛后排骨，或者短排，牛尾，小腿：2公斤西红柿：2个洋葱：1个蒜：8瓣辣椒：3个西红柿膏：1大勺冒尖的汤勺生抽：1/4杯红糖：1大勺35克黑胡椒：1/2小勺盐：1/2小勺油：一大勺热水：适量土豆：5个用料牛仔骨1kg西红柿1或者2个洋葱1个西红柿膏1大勺蒜8瓣小米辣3个生抽70克糖40克黑胡椒1.5小勺...
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张氏盐焗鸡的做法和图解 好吃的张氏盐焗鸡家常做法

  • 张氏盐焗鸡

  • 正月十五，恰巧一直在玩吃鸡游戏，一直没吃到鸡，所以就想做一道鸡用料小青葱5只蚝油1姜1烧烤粉1盐1三黄鸡1只葵花油1张氏盐焗鸡的做法懒得写了，截图很详细，味道很好...
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黄氏大盘鸡的做法和图解 好吃的黄氏大盘鸡家常做法

  • 黄氏大盘鸡

  • 用料鸡1只土豆1个干辣椒4个大葱1根姜6片蒜8瓣糖300克八角5个花椒20粒盐10克板栗适量黄氏大盘鸡的做法鸡肉切块，葱姜蒜切块备用，锅中放油，烧热，放入冰糖，和油化开。将鸡肉块放入锅中上色，放入干辣皮，翻炒5分钟，然后放入八角，花椒，翻炒，倒入少许料酒放入葱姜蒜，翻炒将水气炒干。放入板...
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张氏炸丸的做法和图解 好吃的张氏炸丸家常做法

  • 张氏炸丸

  • 外酥里嫩的丸子用料自家创的片自家创的节自家创的适量张氏炸丸的做法自家创的自家创的...
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王氏大盘鸡的做法和图解 好吃的王氏大盘鸡家常做法

  • 王氏大盘鸡

  • 集合关系户和黄师傅的手艺。用料鸡1只豆瓣酱1勺干辣椒6个花椒12粒八角2个青椒1个姜2片白糖1勺啤酒1瓶盐1勺大葱1根酱油1勺抄果1个香叶2片王氏大盘鸡的做法烧开水，凉水抄鸡肉。土豆切块泡水。化糖然后放鸡肉翻炒，变色放花椒粒，姜片。抄几下放郫县豆瓣抄干点。放料酒翻炒，抄至...
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简单易学的自创翁氏大盘鸡美食做法

  • 自创翁氏大盘鸡

  • 用料鸡一只葱姜蒜桂皮八角花椒香叶郫县豆瓣酱自创翁氏大盘鸡的做法姜切片葱切段八角掰开桂皮适量掰开鸡洗净沥干放一边，锅洗净加清水煮沸。鸡从沸水过一遍直至变色捞出放盆里炒锅洗净，加油至油热！放葱姜蒜桂皮八角香叶花椒翻炒，然后加豆瓣酱直至豆瓣酱炒出红油为止，加鸡肉进行...
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张氏炒米粉的做法和图解 好吃的张氏炒米粉家常做法

  • 张氏炒米粉

  • 用料米粉（干）一把胡萝卜半根豆芽一大把圆白菜小半片鸡蛋3个生抽1勺老抽1小勺糖两小勺醋2大勺盐适量五花肉适量香油1勺味极鲜（腌肉用）1小勺胡椒粉（腌肉用）少许淀粉（腌肉用）1小勺大蒜4瓣葱适量姜2片青蒜2根张氏炒米粉的做法先把米粉放入开水中煮两三分钟（不要煮太软）一定要买纯米做的...
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张氏咖喱饭的做法和图解 好吃的张氏咖喱饭家常做法

  • 张氏咖喱饭

  • 在英国的时候张先生经常做的一道菜☺️回国了也很喜欢！用料土豆1个胡萝卜1根洋葱0.2个咖喱块2小块鸡胸肉1块腌鸡胸肉材料盐克黑胡椒料酒蜂蜜张氏咖喱饭的做法先把土豆胡萝卜削皮，切成小丁，任意大小，2cm立方我觉得OK烧开水煮土豆胡萝卜，直至煮熟(用叉子叉一下)将土豆胡萝卜滤水留...
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