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阿妈肠粉的做法食谱

阿妈肠粉的做法和图解 好吃的阿妈肠粉家常做法

  • 阿妈肠粉

  • 仔仔喜欢吃肠粉，平常银记和阿嫲很多人，吃个肠粉还得排上一阵子队。在家里做呢，健康干净，味道不错，只是平常没时间，很少做。抓住暑假的小尾巴，趁着仔仔还没开学，周末为仔仔做上一碟阿妈肠粉😊用料白鲨肠粉专用粉160克清水280克鸡蛋2只瘦肉沫适量葱花适量花生油少许芝麻油少许阿妈...
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阿妮最爱阿黄妈妈的南瓜大饼的做法步骤及图解,美味正宗的阿妮最爱阿黄妈妈的南瓜大饼做法

  • 阿妮最爱阿黄妈妈的南瓜大饼

  • 妈妈做的南瓜大饼我最爱吃了，只是一不小心长大后我就成了她。初次尝试获得了成功，开心这熟悉的味道！用料南瓜四分之一面粉适量酵母法少许油少许阿妮最爱阿黄妈妈的南瓜大饼的做法准备一个大南瓜，蒸四分之一；（不好意思忘记拍图了）将蒸熟的南瓜扁成南瓜泥倒入适量温水后活匀，加入酵...
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自制冰激凌（阿棉妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰激凌（阿棉妈妈版）做法

  • 自制冰激凌（阿棉妈妈版）

  • 夏天热了，女儿天天想吃冰激凌，看了无数个方子之后，自己总结了一下，然后主要还是靠自己掌握。我是什么都没加！水果和坚果果干都没加！这次是第一次做，先试一下！没想到特别成功！用料牛奶240克蛋黄5个盐一点点淡奶油500克细砂糖50克柠檬半个自制冰激凌（阿棉妈妈版）的做法之前的图片没拍，...
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简单易学的妈妈牌阿胶糖美食做法

  • 妈妈牌阿胶糖

  • 妈妈每年冬天都会给我做阿胶糖，每天吃两片，一个冬天都不会手脚冰冷。阿胶吃多了容易上火，不要贪嘴哦。阿胶的补血作用可以使你身体里的血气少流失，冬天绝对可以强身健体、少感冒。用料阿胶两片黑芝麻、白芝麻大量红枣适量枸杞大量核桃适量玫瑰适量黄酒半瓶妈妈牌阿胶糖的做法...
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沙姜猪粉肠「妈妈的味道」的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜猪粉肠「妈妈的味道」做法

  • 沙姜猪粉肠【妈妈的味道】

  • 小时候妈妈给做的菜，超爱吃！用料猪粉肠500克沙姜多一些蒜多一些酱油适量蚝油适量盐克沙姜猪粉肠【妈妈的味道】的做法注意别买到苦肠，粉肠简单洗洗就行，里面东西别洗干净，这个是这道菜的精华所在沙姜，蒜切碎碎砂锅放油，注意：小火，有香味出来放备好的粉肠，酱油和蚝油，盐一起放进去翻...
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黄阿妈的做法和图解 好吃的黄阿妈家常做法

  • 黄阿妈

  • 漂亮用料清水一杯坭土一袋黄阿妈的做法爱心宵夜赏花入睡😁...
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阿妈牛奶饭的做法和图解 好吃的阿妈牛奶饭家常做法

  • 阿妈牛奶饭

  • 在藏餐厅吃过，被米饭和牛奶、果干的奇妙搭配惊艳到了，念念不忘。凭印象复刻一个。在寒冷的冬天吃上一碗，甜甜的，热乎乎的，融合在浓郁的奶香里，营养又舒服。是妈妈的味道啊！用料大米平时煮饭的量人生果（蕨麻）一小把葡萄干一小把枸杞一小把红枣若干颗牛奶随喜阿妈牛奶饭的做法把食材...
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妈妈的给我熬的手工阿胶的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的给我熬的手工阿胶做法

  • 妈妈的给我熬的手工阿胶

  • 秋天要滋补我妈说的要早点开始保养我妈说的我喜欢吃甜的我妈就给我熬了阿胶用料黑芝麻大盆阿胶一盒核桃大盆冰糖小盆枸杞小盆妈妈的给我熬的手工阿胶的做法粘整齐了感觉像切糕整齐装备齐全好啦。快来吧。搅拌小贴士我不知道怎么弄。我就等着我妈给我寄。买了一套工具。计...
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云朵妈妈手工阿胶糕的做法步骤及图解,美味正宗的云朵妈妈手工阿胶糕做法

  • 云朵妈妈手工阿胶糕

  • 我家姑娘一岁八个月的时候我越来越累，手脚冰凉，容易发怒，睡不好，去看中医院的毛医生，他说是子宫恢复不好，气血不足，血不养心，吃了两幅中药。后来医生建议我长期服用阿胶，差不多吃一个月，我担心阿胶不好，又担心核桃枣子不干净，后来在朋友的我，指点下也学着动手安阿胶糕用料阿胶500克黄...
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妈妈手工自制阿胶膏的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈手工自制阿胶膏做法

  • 妈妈手工自制阿胶膏

  • 用料黄酒1瓶翻炒过的核桃碎看心情新疆大枣去核看心情东阿阿胶膏磨粉一整盒枸杞子看心情炒熟的黑芝麻看心情冰糖磨成粉适量妈妈手工自制阿胶膏的做法东阿阿胶一盒，磨成细粉备材料黄酒倒锅里加热，大概如图这个温度加入阿胶粉，调低温度，不断搅动加速融化。直到完全融化，已经粘稠...
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潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）做法

  • 潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）

  • 猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪蹄】【老广最爱的煲仔饭（妈妈的秘方酱汁）】【潮汕妈妈的...
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阿妈卤猪脚的做法和图解 好吃的阿妈卤猪脚家常做法

  • 阿妈卤猪脚

  • 6月去台湾玩的时候忍不住带回一本跟阿妈学做菜，试的第一道就是卤猪脚了，想要卤出皮Q肉嫩的猪脚，一定是有技巧的！用料猪脚1000G葱30G大蒜30G冰糖30G沙拉油10CC糖30G米酒20CC酱油及酱油膏各50CC胡椒粉及五香粉少许阿妈卤猪脚的做法料理前要先焯烫猪脚去除腥味与杂质，焯烫时冷水...
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慢食客家系列之：阿肥肠粉好吃的烹饪方法 慢食客家系列之：阿肥肠粉的地道做法和步骤

  • 慢食客家系列之：阿肥肠粉

  • 对于肠粉来说，除了顺滑的口感之外，最重要的就是搭配肠粉的酱料。毫不夸张地说，这口肠粉还没有吃到嘴里之前，根本无法想象原来肠粉还可以是这种味道。厚实的酱汁里面包裹了鲜甜、咸香，吃下去之后还会有浓郁的回香。整体的层次感很强，和平时吃的只是“肠粉”味道的肠粉不一样。用...
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妈妈牌自制香肠/腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌自制香肠/腊肠做法

  • 妈妈牌自制香肠/腊肠

  • 妈妈做的香肠深受大家喜欢。有次一个饭店老板特地请妈妈教大厨制作。每次做香肠，邻居们都过来学，学会后就一起做，边说笑边灌，热闹得很。每年冬天都要从家里带走不少。授之以鱼不如授之以渔，这次回家参与制作，想吃时就可以自己做啦。用料去皮猪肉10斤肠衣60°白酒60ml盐100-120g...
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为阿妈做饭的做法和图解 好吃的为阿妈做饭家常做法

  • 为阿妈做饭

  • 请勿上传图！多谢！阿妈手受伤了要修养好多日自己学做中餐希望食疗有用就像人生最开始是阿妈负责下厨现在换了我做饭用料想菜色买食材做好饭为阿妈做饭的做法1.瑶柱丝蛋白炒饭一口锅，一盘干爽的炒饭，鸡蛋4个，蛋黄加姜末打，蛋白加盐打干瑶柱8粒，加一片姜和水泡开，拆成丝，泡的水可以拿...
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妈妈牌肠粉的做法和图解 好吃的妈妈牌肠粉家常做法

  • 妈妈牌肠粉

  • 外面的肠粉再好吃，都比不上妈妈做的味道。用料粘米粉200克淀粉100克油少量生菜2棵鸡蛋1个肉末200克妈妈牌肠粉的做法粘粉和淀粉的比例是2：1。我这里是4个人的量，喜欢肠粉软一点的可以少加一点淀粉。加入等量的水搅拌均匀。在肠粉盘上刷上一点油，这一步非常重要，可防止肠粉粘盘...
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纯手工老妈妈阿胶糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工老妈妈阿胶糕做法

  • 纯手工老妈妈阿胶糕

  • 最近觉得年龄一天天都在上涨，自己也不年轻了，好好养生，调理身体要好好照顾自己才能照顾好家人。妈妈也要每年吃的就自己学的做了，去年做了营养糕做的多了才开始做阿胶糕，吃着还不错亲们可以试一下自己动手做，这样记干净又好吃😝用料阿胶OTC的250克黑芝麻300克黄酒580__600克红...
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阿妈靓汤的做法和图解 好吃的阿妈靓汤家常做法

  • 阿妈靓汤

  • 用料水2.5升节瓜两只（小的）眉豆一到二两鲫鱼一斤红萝卜四条（小的）薏米两扎（手的大小）蜜枣四到五个盐适量脊骨一斤半阿妈靓汤的做法脊骨热水煮至出水鲫鱼要先煎至金黄...
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阿妈卤蛋的做法和图解 好吃的阿妈卤蛋家常做法

  • 阿妈卤蛋

  • 秘制卤蛋，口感嫩滑，香气独特。寒冬里，吃一个热乎乎的阿妈卤蛋，齿颊留香，给你味蕾快感的同时，暖到胃，记在心。多年以后，你还会记起那年妈妈做的那独特的美味，还有妈妈在厨房忙碌的身影和暖暖的笑容。用料土鸡蛋10个啤酒一罐（400-500ml最佳）花椒3g八角3个桂皮适量香叶3片盐适量冰糖适...
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10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉做法

  • 10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉

  • 自己研究了几次手工粉，很难拿捏。正好肠粉位空缺，机缘巧合请到一位肠粉老师傅，纯米浆制作不额外添加其他的粉，吃起来真的很好吃😍用料陈米2斤泡米的水适量研磨和调浆的水适量10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉的做法我们用这种陈米，为什么用陈米不用煮饭的籼米呢，因...
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妈妈牌腊肠的做法和图解 好吃的妈妈牌腊肠家常做法

  • 妈妈牌腊肠

  • 用料肉(三分肥七分瘦10斤白砂糖350克酒(60度)150克生抽500克盐50克妈妈牌腊肠的做法肉沫，不要搞太烂，还能看到粒粒平时妈妈不懒时，会把肥瘦分开切小粒，先放糖入肥肉里腌一下，这样会脆而不腻酒生抽糖，酒，生抽，盐，依次倒入肉中，拌匀用装肠器装灌用棉绳扎成想要的长度，用牙签在肠衣上扎...
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广式肠粉--妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉--妈妈的味道做法

  • 广式肠粉--妈妈的味道

  • 肠粉，作为每周都会出现在我家早餐桌上广式小点，以前只能在外面吃到，自从妈妈教我方法后，在家也能做出合口味的肠粉了。在我第一次做时，孩子甚至说比外婆做的好吃，哈哈哈，很满足。这个份量是6条，3人份，孩子有时还要求加量。我喜欢的粘米粉和水的比例约为1:3.3，包装袋外的说明是1:2.5...
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妈妈味道阿胶糕固元膏的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道阿胶糕固元膏做法

  • 妈妈味道阿胶糕固元膏

  • 1.作为一枚地道的山东妹子，熬得一手好阿胶。不仅能哄得婆婆七大姑八大姨开心，还能养的头发黑长直，气色红又润。2.南方妹子喜爱燕窝花胶滋补，北方人喜爱阿胶海参。阿胶在我眼里是传承，每年入秋妈妈总会为家人熬制阿胶糕，核桃的香脆和芝麻的浓香，老人很是喜欢。看在眼里，学在心里。...
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阿姨牌腊肠的做法和图解 好吃的阿姨牌腊肠家常做法

  • 阿姨牌腊肠

  • 用料盐克100肉10斤阿姨牌腊肠的做法买起材料开始做买齐材料开始做...
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简单易学的夏妈版猪肠粉美食做法

  • 夏妈版猪肠粉

  • 这种粉在我们这边叫“猪肠粉”，吃法多样，可以包馅料在里面吃，可以切段炒粉吃，更多的是出现在路边早餐小吃里面，蒸熟了淋上肉汁吃～这个方子是夏妈的，做了一下发现不错，就在这里记录一下。用料粘米粉350克小麦淀粉（澄面）110克玉米淀粉45克食用盐10克清水800ml夏妈版猪肠粉的做法把粘...
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