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广西的做法食谱

广西黄瓜皮的做法和图解 好吃的广西黄瓜皮家常做法

  • 广西黄瓜皮

  • 我是土生土长的农村人，小时候的经济条件不好我父母都是靠耕田种地生活的。农村人的菜都是自己种的，所以父母都会种各种各样的菜。黄瓜皮是咸菜，农村人都特别爱吃，特别早餐吃白粥的时候送粥。用料黄瓜10根盐适量水适量广西黄瓜皮的做法新鲜黄瓜洗干净量干水锅里不能粘油，放适量...
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广西豆腐酿的做法和图解 好吃的广西豆腐酿家常做法

  • 广西豆腐酿

  • 我是山东人，嫁到了广西南宁，老公老家玉林北流，豆腐酿是他们老家的传统美食，是我婆婆教我做的豆腐酿，好吃！简单！一次多做些放在冰箱想吃了就拿出来蒸几个很方便^_^用料豆腐泡40个糯米200克木耳10朵（根据自己口味添加），也可换乘干香菇韭菜二两胡萝卜半根瘦肉1斤黑胡椒生抽，蚝油食盐，白...
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万物皆🉑酸的冰糖酸嘢#猪的广西特色料理#的做法步骤及图解,美味正宗的万物皆🉑酸的冰糖酸嘢#猪的广西特色料理#做法

  • 万物皆🉑酸的冰糖酸嘢#猪的广西特色料理#

  • 味味俱到柳州酸“酸嘢”即是柳州酸。柳州酸是广西柳州市的特色小吃。柳州酸吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃，因此深受人们的喜爱。柳州属于中亚热带季风气候，比较潮湿闷热，酸的东西可以开胃生津，还能滋补底气，调和阴阳，久而久之，就养成了吃酸的习惯。同时广西丰富...
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广西粑粑之（水浸粑）的做法步骤及图解,美味正宗的广西粑粑之（水浸粑）做法

  • 广西粑粑之（水浸粑）

  • 用料水蒸粑一个猪肉红辣子蒜苗广西粑粑之（水浸粑）的做法水蒸粑切片，肉切片，辣椒切粗丝，蒜苗切段（我忘了买了*^_^*），蒜头切片不粘锅烧热放油，倒入切好的水蒸粑，煎软至微黄，盛出。另起锅放油，放入蒜头片煸香，下辣椒和肉片炒熟，关小火，下入煎好的水蒸粑，下蒜苗，加酱油，盐，十三香和鸡精调味，炒拌...
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简单易学的广西版白切肉美食做法

  • 广西版白切肉

  • 以前饭堂阿姨经常做的一道菜，偶尔吃一顿挺满足的用料不见天肉500克姜5片料酒1勺蒜3瓣花椒20粒生抽3勺广西版白切肉的做法买的土猪肉白切才没有膻味整块肉放锅里，冷水，姜片、料酒下锅煮熟煮好的大块肉等着切切好装盘做酱汁x蒜切末放入花椒，热油淋入，激发出蒜和花椒的香味，加入生...
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广西豆腐圆的详细做法大全,简单又营养的广西豆腐圆做法

  • 广西豆腐圆

  • 外地人学做豆腐圆，用的白玉盒豆腐，前边还挺像那么回事下回换菜市场切豆腐用料肉馅2两香菇2朵葱姜若干盐蚝油1勺酱油1勺北豆腐1块厨房纸2张广西豆腐圆的做法北豆腐买回来，放置控水豆腐加盐，打碎备用肉馅，香菇丁，葱姜碎肉馅加香油，酱油等，拌匀豆腐泥包肉馅豆腐圆在两手团来团去，让表...
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简单易学的广西小吃假蒌包肉美食做法

  • 广西小吃假蒌包肉

  • 用料猪肉适量盐适量鸡精适量生抽适量胡椒粉适量生姜适量花生油30克泡打粉2克面粉50克生粉60克广西小吃假蒌包肉的做法假蒌清洗干净，沥水干待用假蒌的反面生姜、胡椒粉、鸡精、香葱、生粉适量，生抽、盐和猪肉搅拌反面抹上一层薄薄的肉馅再放一张假蒌压实一点压紧像这样调脆...
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广西马拉糕的做法和图解 好吃的广西马拉糕家常做法

  • 广西马拉糕

  • 菜市场买过马拉糕一点不好吃，所以就想着自己做，没想到自己做的比买的好吃太多了😃用料白糖50克面粉200克木薯粉120克酵母4克红糖50克热水275克泡打粉4克小苏打4克广西马拉糕的做法红糖，白糖用热水化开，凉至手温，放入除了小苏打之外的所有粉类，使出洪荒之力搅至无颗粒状面糊。盖...
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广西十大名菜之荔浦芋头扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的广西十大名菜之荔浦芋头扣肉做法

  • 广西十大名菜之荔浦芋头扣肉

  • 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究，不是避开肉块专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样的吃法才算地道，味道也才正宗，芋头很粉很面，冲淡了肥肉的...
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泡椒酸辣凤爪（广西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒酸辣凤爪（广西风味）做法

  • 泡椒酸辣凤爪（广西风味）

  • 作为大广西的妹纸，怎么能不会做酸品呢？来厦门后经常怀念广西的酸嘢，为了解馋，发发经常在家做。做的多了，送邻居朋友品尝，大家都很惊艳觉得非常好吃，竟然鼓动发发贩售酸嘢，但现阶段还是以家庭为重，所以把方子整理整理放出来，喜欢的盆友可以尝试做一下哈，毕竟很多是靠手感的！用料鸡爪十...
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「Penny的小厨房」广西特色南瓜花酿的做法步骤及图解,美味正宗的「Penny的小厨房」广西特色南瓜花酿做法

  • 【Penny的小厨房】广西特色南瓜花酿

  • 【Penny的两广人对新鲜食材的利用达到极致，用南瓜花做菜是来南宁之后，才懂的。今天Penny的小厨房也尝试做一些，希望通过美食，大家能感受生活的快乐😊用料主料：带梗南瓜花18朵辅料：猪肉(肥瘦)500克调料：料酒20克,盐15克，生抽40克，耗油10克，白砂糖10克【Penny的小厨房】广西特色南瓜...
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广西边境美食凉粽(灰水粽子)的做法步骤及图解,美味正宗的广西边境美食凉粽(灰水粽子)做法

  • 广西边境美食凉粽(灰水粽子)

  • 第一次发，图个新鲜。你们吃过各式各样南北甜咸的粽子，，绝对大多数人没吃过这个凉粽。神奇的做法，独特的口感。也叫灰水粽。灰水的灰，指的是草木灰。用料糯米适量粽叶适量澄清草木灰水适量棉线适量广西边境美食凉粽(灰水粽子)的做法做草木灰的我没拍呃。具体来说，就是把所有你能...
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简单易学的广西糯米果团美食做法

  • 广西糯米果团

  • 这种糕点是平时老家办事过节才会做的，10多年没吃过，这次跟妈妈学会了，其实很简单老一辈人做点心一般凭经验啦，除了粉，其它材料没有用称，按照步骤来都能成功先做好馅料，再做皮，皮做好后趁热赶紧包，冷了皮就硬了，一定温热时包完，掌握好时间哈😊另外：我们总共做了4.5斤粉，做出来挺多的，忘...
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盆满钵满豆腐bo—广西油豆腐酿的做法步骤及图解,美味正宗的盆满钵满豆腐bo—广西油豆腐酿做法

  • 盆满钵满豆腐bo—广西油豆腐酿

  • 螺蛳粉的绝配除了吸满了汤汁的空心豆腐bo，还有酿满芋头糯米的豆腐bo。没有谁可以拒绝粉香的芋头，也更加没有谁可以拒绝——芋头木耳香菇肉沫糯米酿成的豆腐bo我自己给这道菜取名盆满钵满~下厨房豆腐bo方子少，先酿后蒸，厨娘七独家自创菜谱供大家参考ʕᵔᴥᵔʔ用料糯米1000克...
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简单易学的广西酸笋拌面美食做法

  • 广西酸笋拌面

  • 常年在外的游子特想念家乡那一份味道我用的是老家妈妈寄来的酸笋自制的肉酱，拌饭拌面都行下饭特别香用料酸笋一块（拳头大小）肉末和酸笋体积差不多西红柿是酸笋和岁末加起来的体积蒜末一头生抽适量盐适量蚝油适量广西酸笋拌面的做法酸笋和蒜分别切末备用，我用碎菜机，一分钟，搞定...
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广西萝卜酸，水果酸的做法步骤及图解,美味正宗的广西萝卜酸，水果酸做法

  • 广西萝卜酸，水果酸

  • 用料白米醋1瓶白砂糖辣椒粉少许萝卜或木瓜(水果，蔬菜都可以)广西萝卜酸，水果酸的做法把萝卜去皮，削成一片片，一块块也可以，但是不要太大块太厚。（其他水果同理)找一个有盖子的容器，然后放入萝卜，倒入白米醋（白米醋淹没白萝卜就可以），放入糖和辣椒粉(这个可以按个人喜好），然后那筷子沾...
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广西粉角（三角包）的做法步骤及图解,美味正宗的广西粉角（三角包）做法

  • 广西粉角（三角包）

  • 用料豆角250克猪油渣或五花肉150克腐竹50克葱花一小把厨邦酱油3勺海天耗油2勺家乐鸡粉1勺十三香1勺胡椒粉3克粉皮2斤太太乐鸡精1勺广西粉角（三角包）的做法准备馅料，将豆角切碎，葱花和腐竹切碎，猪油渣剁碎锅中烧油下入猪油渣炒香加入豆角翻炒熟透加入腐竹碎继续炒加入十三香、...
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广西的酸的做法和图解 好吃的广西的酸家常做法

  • 广西的酸

  • 菜谱记录生活去广西旅游时，学会了当地人做的＂酸＂，原材料可以是黄瓜、萝卜、凉薯、藕、芒果（红象牙）、木瓜、番石榴等用料凉薯一个盐糖米醋广西的酸的做法凉薯去皮、洗净、切块，放入碗中碗中加入盐、糖、米醋，拌匀后，腌制半小时即可。想吃辣可以放剁椒...
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广西酸野的做法和图解 好吃的广西酸野家常做法

  • 广西酸野

  • 用料芒果2个辣椒粉2勺糖20克广西酸野的做法芒果去皮芒果切块放入调料拌匀，就可以吃了...
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广西米粉大全 螺蛳粉 猪脚粉的做法步骤及图解,美味正宗的广西米粉大全 螺蛳粉 猪脚粉做法

  • 广西米粉大全 螺蛳粉 猪脚粉

  • 东北妹子自从找了广西的男朋友，就打开了粉的大门。还都是家常粉，做的贼好吃！原来爱吃的螺蛳粉还可以买了包装无限续粉。他自家做的米粉，想买粉的盆友可以+V：ge9077用料广西家常米粉300克猪脚两只姜适量冰糖适量生抽适量广西米粉大全螺蛳粉猪脚粉的做法粉煮好过凉。肉末汤煮好...
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广西-恭城油茶（料理机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的广西-恭城油茶（料理机版本）做法

  • 广西-恭城油茶（料理机版本）

  • 一个桂林人，想念家里的味道，自己动手用料茶叶32cm的锅。用量:手抓:女生就是两把，男士就一把半姜半根蒜大半头盐两勺花生四勺葱白2根葱白花生油适量葱花适量广西-恭城油茶（料理机版本）的做法先泡茶叶，泡10分钟，去苦味，然后用菜篮子过滤，用冷水冲洗一下，轻轻抓团（需要带一点点水分，不能...
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简单易学的广西荔浦芋头美食做法

  • 广西荔浦芋头

  • 荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。芋头具有健脾、...
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广西卷筒粉的做法和图解 好吃的广西卷筒粉家常做法

  • 广西卷筒粉

  • 疫情期间想念妈妈做的卷筒粉用料韭菜250克，肉500克，菜头1000克克广西卷筒粉的做法把肉剁碎把菜头切颗粒状把韭菜切段买广东肠粉把肉切炒好小贴士妈妈说把它们炒在一起就好了。主要是要先买到卷筒粉皮...
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地道广西酸笋鸭脚煲的做法步骤及图解,美味正宗的地道广西酸笋鸭脚煲做法

  • 地道广西酸笋鸭脚煲

  • 超好吃用料鸭脚酸笋腌蒜小米辣泡椒豆腐条酱油蚝油冰糖/白糖蒜米姜葱花地道广西酸笋鸭脚煲的做法如图所示...
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广西玉林特色端午粽的做法步骤及图解,美味正宗的广西玉林特色端午粽做法

  • 广西玉林特色端午粽

  • 端午节快到了😄来点应时节的食物广西玉林特色端午粽😊😍😍😍用料五花肉1斤排骨3根糯米3斤粽叶（柊叶）30片豉油（可用蚝油和生抽代替用）适量腐乳2块白糖适量鸡精（可用十三香或五香粉代替用）适量油适量棉纱线1卷广西玉林特色端午粽的做法准备材料：1：粽叶放锅里加水浸末，大火煮沸二十分...
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