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堪比的做法食谱

口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶红薯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶红薯蛋糕做法

  • 口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶红薯蛋糕

  • 用料六鳌沙地红薯200g鸡蛋3个玉米淀粉20克无糖酸奶125克淡奶油75克糖（打发蛋白）10克杏仁片（装饰）10克口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶红薯蛋糕的做法红薯蒸熟去皮晾凉（红薯最好用六鳌沙地红薯，比较甜；红薯最好一整个蒸可以减少红薯泥水分，保证红薯甜度）将蛋黄和蛋清分离，将蛋清与打蛋器...
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堪比牛肉干的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的堪比牛肉干的酱牛肉做法

  • 堪比牛肉干的酱牛肉

  • 做起来不难，我喜欢酱牛肉做成比较有嚼劲的口感，所以不用高压锅，就用家里普通的炒菜锅就可以，做好以后可以分装成小袋冷冻，随时可以吃上美味又有嚼劲的酱牛肉。用料牛腱子肉1500克花椒1勺八角2个姜8片桂皮1小块老抽1勺生抽3大勺盐适量香叶2片冰糖10克炸酱（没有可以不放）30克堪比...
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卤味海带扣金针菇（堪比绝味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味海带扣金针菇（堪比绝味）做法

  • 卤味海带扣金针菇（堪比绝味）

  • 特别喜欢吃绝味鸭脖家的海带扣和金针菇，所以试做了一下，味道一点不差，同样的方法可以卤鱼豆腐和藕片！用料海带扣、金针菇葱花、姜片、料酒、酱油、花椒、大料玉米油干辣椒杞参牌烧烤干料黄豆酱郫县豆瓣白糖卤味海带扣金针菇（堪比绝味）的做法金针菇、海带扣凉水下锅加葱花、姜片...
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松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）的做法步骤及图解,美味正宗的松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）做法

  • 松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）

  • 出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃，非常松软，甜度适中，烤的过程中奶香四溢，弹性很好，加入肉饼后大口很满足。揉面团时温度尽量保持在26度以下。模具可用四寸活底模具用料材料A高筋面粉320克牛奶190克全蛋液40克白砂糖40克耐高糖酵母粉3克盐3克材料B无盐黄油35克材料C熟芝麻、...
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🥩堪比米其林一星的的港式叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的🥩堪比米其林一星的的港式叉烧做法

  • 🥩堪比米其林一星的的港式叉烧

  • 🤮吃多了没有灵魂的日系叉烧就需要来一发正宗的港式叉烧😌新冠横行，东京狗带去不了港式米其林一星的添好运只能撸起袖子，就是干啦～用料猪肩肉（梅花肉）400克左右叉烧酱2.5勺蚝油1勺勺蜂蜜1勺南乳汁1勺🥩堪比米其林一星的的港式叉烧的做法准备食材这次肉肉373克自来水洗净，厨师纸...
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堪比kfc的香酥鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪比kfc的香酥鸡翅做法

  • 堪比kfc的香酥鸡翅

  • 不用面包糠，给小朋友吃，没用辣椒粉，口味也比较淡，可是真好吃啊用料鸡翅10个盐8克糖3克白胡椒粉5克食用油30克大蒜3个面粉80克淀粉20克鸡蛋2个堪比kfc的香酥鸡翅的做法鸡翅冷水泡两小时，泡出血水，划两刀方便入味，把盐、糖、白胡椒粉、食用油、大蒜一起腌两小时，最好过夜面粉+淀粉，...
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「视频」秋季养身，滋阴润燥堪比燕窝好吃的烹饪方法 「视频」秋季养身，滋阴润燥堪比燕窝的地道做法和步骤

  • 【视频】秋季养身，滋阴润燥堪比燕窝

  • 立秋之后，渐渐开始变凉，昼夜温差大。空气也开始干燥，喉咙肺部都要提前开始保养了，每天吃一点银耳就很好，往银耳里加了一些紫薯，除了能当甜品，当晚饭也不算过分。减肥的朋友可以了解一下啦~用料银耳适量紫薯1个冰糖适量【视频】秋季养身，滋阴润燥堪比燕窝的做法准备好所有食材银耳...
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简单易学的堪比虫草的油渣渣美食做法

  • 堪比虫草的油渣渣

  • 每次遇到猪肥肉的时候，大家可能比较头疼。没关系，今天教你们做油渣渣，保证让你们的猪肥肉不浪费，还自己吃得健康。用料猪肥肉你需要的量堪比虫草的油渣渣的做法把解冻的猪肥肉切细小的丝，放入锅里，开小火炼油。把炼好的油用勺子舀出来，锅里就剩下这些油渣渣了。把这些油渣渣晾凉...
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简单快手热香饼堪比麦当劳！的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手热香饼堪比麦当劳！做法

  • 简单快手热香饼堪比麦当劳！

  • 用料鸡蛋1个植物油10克牛奶和鸡蛋植物油加起来一共160克普通面粉100克泡打粉5毫升1勺苏打粉1毫升1勺细砂糖5毫升1勺盐一小撮简单快手热香饼堪比麦当劳！的做法混合鸡蛋，油，牛奶,合共160g面粉100g，泡打粉5ml，苏打粉1ml，混合过筛，然后加入细砂糖5ml和一小撮盐，混合均匀所有材料混合...
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堪比吃肉的软炸杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的堪比吃肉的软炸杏鲍菇做法

  • 堪比吃肉的软炸杏鲍菇

  • 之前炸过平菇今天炸了杏鲍菇巨好吃啊啊啊啊用料杏鲍菇2个鸡蛋2个面粉5勺淀粉5勺盐适量堪比吃肉的软炸杏鲍菇的做法白白胖胖杏鲍菇两个洗干净。手撕成细条状，撒半勺盐，放置10分钟。10分钟后，挤干杏鲍菇的水分。淀粉面粉各五勺，两个鸡蛋，搅拌成面糊。然后将挤干水分的杏鲍菇放进...
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堪比老虎堂厚鲜奶珍珠奶茶 Q劲十足纯手工的做法步骤及图解,美味正宗的堪比老虎堂厚鲜奶珍珠奶茶 Q劲十足纯手工做法

  • 堪比老虎堂厚鲜奶珍珠奶茶 Q劲十足纯手工

  • 一直都非常爱Q劲十足的黑糖珍珠，但对奶茶店的珍珠用材总不放心，所以自从从小红书上看到手工珍珠做法教程，T用料木薯粉475克水300克红糖130克堪比老虎堂厚鲜奶珍珠奶茶Q劲十足纯手工的做法照片拍的不太好，其实想展示下水加入木薯粉后和面的成果图😭不过这次配比很不错，成形加，通...
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堪比饭店从葱油花蛤的做法步骤及图解,美味正宗的堪比饭店从葱油花蛤做法

  • 堪比饭店从葱油花蛤

  • 去海边买的花蛤！回来爆炒一下超级鲜用料花蛤1斤生抽1勺辣椒3个生姜4片蒜瓣7瓣糖7克小葱3根料酒2勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺堪比饭店从葱油花蛤的做法将花蛤冷水煮开活的壳会打开烧油葱姜蒜辣椒爆炒花蛤扔进去爆炒加料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖爆炒出锅超级好吃不输给饭店...
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简单易学的堪比网红的葱油饼美食做法

  • 堪比网红的葱油饼

  • 传统葱油饼越来越少了。乘某次排队买网红葱油饼的时候，仔细观看了大师傅的做法，想想在家自己也能做，用料还更放心，没想到一次成功。参考了做酥皮时用的水油皮的配方，油酥自己调至糊状就好。肉糜也可不加，葱花按自己的喜好加，所以都没有特别写明分量。各位看官自行发挥😋用料中筋...
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简单易学的堪比清蒸鲈鱼美食做法

  • 堪比清蒸鲈鱼

  • 本人觉得这个做法比清蒸更鲜嫩就是有点费时间闲暇时可以来做用料鲈鱼1条葱1根香菜2根姜几片蒸鱼豉油5勺堪比清蒸鲈鱼的做法贴着鱼骨把鱼肉跟鱼骨分离，鱼骨剁段、鱼肉切薄片，用料酒、蛋清、胡椒粉、葱姜水少许盐、淀粉腌制十分钟腌鱼的时候准备葱、姜切丝、香菜切段。烧一锅...
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堪比炒饭的土豆腊肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的堪比炒饭的土豆腊肠焖饭做法

  • 堪比炒饭的土豆腊肠焖饭

  • 零难度、色香味俱全用料土豆1个腊肠1根香菇几朵胡萝卜1/3根米1.5杯甜玉米粒适量西兰花少许生抽3勺老抽1勺耗油1勺香油1勺郫县豆瓣酱1勺堪比炒饭的土豆腊肠焖饭的做法米饭淘洗干净，加入比平时煮饭少1/4的水，这样煮出来就很有炒饭的感觉！然后把自己喜欢的食材切好铺在上面。加...
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豆丝蒸排骨堪比餐厅的做法步骤及图解,美味正宗的豆丝蒸排骨堪比餐厅做法

  • 豆丝蒸排骨堪比餐厅

  • 用料盐克干豆丝克蒜头酥干辣椒豆丝蒸排骨堪比餐厅的做法排骨洗净备用蒜头酥炒香（也可用新鲜大蒜）将蒜头酥倒在排骨上加干豆丝，干辣椒，盐腌腌20分钟在蒸以前，可以抓点生粉。一般我会蒸两次...
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泰式咖喱蟹（堪比建兴酒家）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式咖喱蟹（堪比建兴酒家）做法

  • 泰式咖喱蟹（堪比建兴酒家）

  • 咖喱蟹，到东南亚旅游的必点美食，洁白鲜嫩的蟹肉被咖喱的香味满满包裹，让人欲罢不能，大快朵颐之后剩余的汤汁也不要浪费，混合了咖喱、椰浆、蛋花的汤汁绝对是下饭利器！也可搭配烤面包片、印度烤饼吃…用料螃蟹2只（约650克）白洋葱半个芹菜1个根小葱2根红辣椒1根蒜8瓣鸡蛋2个生抽2餐...
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堪比每日鲜的胡萝卜汁的做法步骤及图解,美味正宗的堪比每日鲜的胡萝卜汁做法

  • 堪比每日鲜的胡萝卜汁

  • 日常菜胡萝卜太少，就干脆直接榨汁喝🤣。科普：胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。用料胡萝卜1根水少许蜂蜜1小勺堪比每日鲜的胡萝卜汁的做法胡萝卜洗净...
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蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）做法

  • 蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）

  • 每次去烧烤摊必点蒜蓉烤茄子，家里还未置备烤箱和微波炉，吃货的力量是庞大的，于是用一口炒锅做出了烧烤的味道。用料茄子1～2个大蒜4瓣葱1根孜然粉1勺生抽1大勺盐8g耗油一大勺辣椒2个蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法将茄子切段，再横切成两半，放置在盘子中。淋入适量香油，料酒，生抽，...
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堪比饭店的卤牛肚牛筋 每餐不到300卡的做法步骤及图解,美味正宗的堪比饭店的卤牛肚牛筋 每餐不到300卡做法

  • 堪比饭店的卤牛肚牛筋 每餐不到300卡

  • 基于物尽其用的原则，我炖了满满一大锅牛筋和牛肚，我和老公吃了五顿才吃完。算了一下我一个人估计可以吃11到12顿。牛筋1500卡牛肚1316卡料酒80卡生抽80卡老抽75卡葱姜和香料卡路里忽略不计总共3051卡，每餐最多300卡（调料有一部分都在汤里啦，我们也不喝汤，每餐吃250g是肯定不到3...
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堪比大排档的豉油王鸭肠的做法步骤及图解,美味正宗的堪比大排档的豉油王鸭肠做法

  • 堪比大排档的豉油王鸭肠

  • 感冒喉咙痛，下班回家想着去吃好久没吃的大排档，但是风大实在不想出去怎么办？社畜自己弄过瘾一把～用料鸭肠500克绿豆芽1把蒜3瓣干葱头1个（没有的用洋葱代替）香菜3根红椒1个蚝油10克生抽30克糖少许胡椒粉少许香油几滴米酒少许（没有的用料酒代替）淀粉水适量老抽1点点堪比大排档的豉...
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玉米发面小馒头 ~虽然做的是粗粮，口感堪比小点心的做法步骤及图解,美味正宗的玉米发面小馒头 ~虽然做的是粗粮，口感堪比小点心做法

  • 玉米发面小馒头 ~虽然做的是粗粮，口感堪比小点心

  • 之前看过一位厨友的方子，是做玉米面窝头的，考虑到脾胃，所以稍微改下方子，意外好吃的不得了。口感是松软的，淡淡的奶味，咸香适口。寻思把心得记录下来吧，这种有滋有味的粗粮还是多吃些哈。用料玉米面（超细）约150克自发面（金沙河）约150克嫩芹菜叶约100克玉米粒（生）约100克成人奶粉（伊利）约...
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堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法步骤及图解,美味正宗的堪比哈根达斯的冰淇淋🍦做法

  • 堪比哈根达斯的冰淇淋🍦

  • 大冬天的哈哈哈哈用料蛋黄2个糖粉50g牛奶50g淡奶油160g堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法蛋黄加糖粉打发变白至二倍大煤气最小火🔥加热牛奶🐮，微微冒泡关火，将牛奶边搅拌边加入蛋黄中（要配合好不要形成蛋花）将混合液回锅，最小火微煮开打发奶油九分（纹路清晰，小尖勾）将混合液倒入奶油...
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堪比戚风的超级柔软的海绵蛋糕！好吃的烹饪方法 堪比戚风的超级柔软的海绵蛋糕！的地道做法和步骤

  • 堪比戚风的超级柔软的海绵蛋糕！

  • 菜谱为6寸海绵蛋糕一只！用的是戚风模具，不用垫纸～自己是海绵控！蛋糕，甜品什么的都比较喜欢用海绵而不是戚风。海绵香香软软的口感真是跟戚风很不一样的呢。如果夹含有风味的奶油也是海绵更胜一筹，冷藏6个小时以上，奶油和蛋糕胚很好的融合在一起，才有超好吃的奶油蛋糕！这个海绵真是...
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堪比西餐厅的煎牛小排（附摆盘）好吃的烹饪方法 堪比西餐厅的煎牛小排（附摆盘）的地道做法和步骤

  • 堪比西餐厅的煎牛小排（附摆盘）

  • 更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛小排1块约200克蔬菜按喜好准备海盐2-3克黑胡椒2-5克橄榄油5毫升黄油10克迷迭香2-3根堪比西餐厅的煎牛小排（附摆盘）的做法牛小排解冻后，用厨房纸吸干净血水，撒少许海盐和黑胡椒腌制20分钟左右（夏季需覆上保鲜膜冷藏腌制）先把准备好的图中...
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