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奶黄的做法食谱

奶黄月饼皮的做法和图解 好吃的奶黄月饼皮家常做法

  • 奶黄月饼皮

  • 用料黄油50g糖霜30g奶粉12g吉士粉8g蛋12g低筋面粉72g香草精油少量奶黄月饼皮的做法做好后...
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柏翠面包机8990sug揉面做馒头奶黄包分分钟搞定的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠面包机8990sug揉面做馒头奶黄包分分钟搞定做法

  • 柏翠面包机8990sug揉面做馒头奶黄包分分钟搞定

  • 这样做的结果就是全程手很干净，不会沾满面粉，哈哈哈属于比较有嚼劲的做法，喜欢软软的口感面粉就一次性加进去揉成团用料面粉600g酵母6g水250g（根据面粉吸水性适量增减）白糖20g(看自己喜欢)柏翠面包机8990sug揉面做馒头奶黄包分分钟搞定的做法温水化开酵母倒入面包机桶加入500g...
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香草奶黄馅的做法和图解 好吃的香草奶黄馅家常做法

  • 香草奶黄馅

  • 在yoyo大师基础上减糖，减粉，把澄粉换成粟粉，加了点香草精，效果很满意。所以mark一下。以备记忆。用料香草精油2滴鸡蛋4个粟粉80g吉士粉20g牛奶200g白糖110g黄油40g香草奶黄馅的做法除香草精外原料混合均匀，倒入不粘奶锅，小火一边熬一边搅拌，至成泥状不再流动，关火，加入2滴香草精混...
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奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功做法

  • 奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功

  • 超级简单，家里可以自己动手用料冰皮奶黄馅糯米粉75g澄粉55g粘米粉10g（没有可以不加）白砂糖25g玉米油30g牛奶185ml面粉50g黄油50g鸡蛋2只白砂糖85g牛奶100ml奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功的做法冰皮制作：所有粉类过筛加入碗中，加入白砂糖，加入鲜奶搅拌至无颗粒，加入玉米油操作，放...
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完美奶黄馅~金沙奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的完美奶黄馅~金沙奶黄馅做法

  • 完美奶黄馅~金沙奶黄馅

  • 奶香浓郁，入口即化的奶黄馅冰皮月饼必备无添加，所以不会是金黄色，蛋黄颜色决定馅的深浅（金沙奶黄馅：第3步骤，揉匀时，加2个过筛的，熟咸蛋黄，）用料鸡蛋（全蛋）2个蛋黄2个牛奶70克全脂奶粉40克玉米淀粉40克炼乳40克黄油40克白砂糖40克淡奶油40克完美奶黄馅~金沙奶黄馅的做法黄油切块，室温...
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冰皮月饼（奶黄缤纷版）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（奶黄缤纷版）做法

  • 冰皮月饼（奶黄缤纷版）

  • 中秋到！花月圆赏月喝茶吃月饼～用料奶黄馅儿黄油125g细砂糖50g鸡蛋4只淡奶油100g牛奶50g澄粉50g手粉糯米粉35g冰皮糖粉50g糯米粉50g粘米粉50g澄粉30g全脂牛奶230g炼乳30g玉米油30g冰皮月饼（奶黄缤纷版）的做法把冰皮材料准备好，用蒸锅做一锅热水，把糯米粉、粘米粉、澄粉及糖粉倒...
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黑白双🐷(奶黄馅)的做法步骤及图解,美味正宗的黑白双🐷(奶黄馅)做法

  • 黑白双🐷(奶黄馅)

  • 用料面包高筋350g底筋100g鸡蛋一个酸奶100g(我用的纯甄……我自己不会做😂)白糖35g盐3g橄榄油30g(不一定非要出膜，想要出膜后油法30g黄油金装安琪酵母4g可可粉(黑猪用5g牛奶(冲可可粉用少许牛奶200g奶黄馅鸡蛋两个牛奶100g黄油30g白糖35(我不喜欢甜的，可以自己根据喜好加糖...
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椰香金沙奶黄馅（咸口）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香金沙奶黄馅（咸口）做法

  • 椰香金沙奶黄馅（咸口）

  • 纯记录用料全蛋3个咸蛋黄100克炼奶90克椰浆60克白糖10克南国椰奶粉30克低筋面粉40克澄粉40克黄油30克椰香金沙奶黄馅（咸口）的做法把以上蛋液液体搅拌均匀，筛入粉类搅拌均匀，不粘锅内融化黄油倒入糊糊，开小火，不断搅拌，中途开始结块了拿起来用电动打蛋器搅拌均匀，继续加热搅拌一直...
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疫情居家菜谱-奶黄馅好吃的烹饪方法 疫情居家菜谱-奶黄馅的地道做法和步骤

  • 疫情居家菜谱-奶黄馅

  • 用料蛋黄2个糖30-40g奶粉20克面粉15g淀粉15g牛奶150克黄油20克疫情居家菜谱-奶黄馅的做法蛋黄打散加糖筛粉倒进去，加奶全部过筛黄油扔进去，隔水加热翻炒or小火腾空炒好了小贴士单吃奶黄，20g糖，做奶黄包25g，做蛋黄酥40g...
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简单易学的大米奶黄面包美食做法

  • 大米奶黄面包

  • 奶黄馅：用料盐6克细砂糖60克牛奶135克水145克鸡蛋60克大米面包粉500克鲜酵母16克黄油50克辅料：奶黄馅适量大米奶黄面包的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速（3挡3分钟）搅拌均匀，转高速（6挡5分钟）搅拌至能拉出膜，撕开破洞有大的锯齿加入软化的黄油低速（3档2分钟）搅拌均匀，转高速（6档3...
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简单易学的百搭的低糖奶黄馅美食做法

  • 百搭的低糖奶黄馅

  • 最近做了几次冰皮月饼，众多的馅料里，奶黄馅是受到大家一致推崇好评的。奶黄馅的做法来源于小饭碗的一个菜谱，但是又不完全是，结合了众多厨友的改良智慧，最终总结了一个比较低糖，味道更香，材料更多元的做法，为方便以后制作时参考写个新菜谱上来。我的做法是全程电子打蛋器打发+不...
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独家中秋菜谱「流金」奶黄曲奇月饼好吃的烹饪方法 独家中秋菜谱「流金」奶黄曲奇月饼的地道做法和步骤

  • 独家中秋菜谱「流金」奶黄曲奇月饼

  • 有明月光，也有美轮美奂的手工灯笼，当然少不得另一位主角——月饼。月饼虽”老”，奶黄月却很潮，如果自己DIY，就更“因吹斯挺”啦。仙仙哒萌妹子Phoebe手把手教的独家奶黄月，外表酥脆像曲奇，内在香浓细腻很惊艳，少油少糖更健康，新鲜出炉的那种好吃，可一点不比那个需要提前半年预订而...
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蜜桃乌龙奶黄蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蜜桃乌龙奶黄蛋糕卷做法

  • 蜜桃乌龙奶黄蛋糕卷

  • 抢不到山姆瑞士卷好气哦，开始自己瞎搞用料蛋糕卷：鸡蛋6个（个头比较小）低筋粉80克黄油40克牛奶80克蜜桃乌龙茶包1包白砂糖40克馅料：牛奶100克黄油30克鸡蛋2个白砂糖20克低筋粉20克玉米淀粉10克蜜桃乌龙奶黄蛋糕卷的做法90g牛奶把茶包泡一宿先来做奶黄馅，混合馅料所有材料，小火炒...
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简单易学的蘑菇包（奶黄馅）美食做法

  • 蘑菇包（奶黄馅）

  • 最近很流行的蘑菇包，馅料任意，最爱奶黄馅，此方约15个用量用料中筋面粉300克（面皮用250，馅料用50）酵母粉3～5克牛奶200克（和面，馅料各100）鸡蛋3只黄油40克糖100克（面20，馅80）澄粉10克炼乳5～10克可可粉适量蘑菇包（奶黄馅）的做法一小碗温水约30克，温度30度左右，加酵母粉融化，（超市有卖小包的）静置5...
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简单易学的奶黄流沙西多士美食做法

  • 奶黄流沙西多士

  • 咬一口会“爆浆”切一下流整盘啊哈哈做起来北鼻们猴猴吃喜欢爆浆的更不要错过！用料牛奶90ml炼乳30g低筋面粉10g无盐黄油15g鸡蛋中等大小一个牛奶10ml奶黄流沙西多士的做法准备材料做奶黄馅：牛奶100ml煮沸，将炼乳30g和低筋面粉10g混合拌匀倒入锅内。直接将三者拌匀也行，不过后...
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奶黄馅（快速 甜味适中的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（快速 甜味适中做法

  • 奶黄馅（快速 甜味适中

  • 全职妈妈自己带宝宝趁宝宝睡着了才做的所以没有拍细节图用料鸡蛋3个（2全蛋1蛋黄牛奶100g白砂糖80g（喜欢甜的再增加盐少许玉米淀粉8g奶粉2勺（用了宝宝奶粉低粉40g黄油40g（融化奶黄馅（快速甜味适中的做法鸡蛋、牛奶、糖、盐一起加入盆中搅拌均匀。再一起加入淀粉、低粉、奶粉、...
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奶黄馅（简单版不用吉士粉）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（简单版不用吉士粉）做法

  • 奶黄馅（简单版不用吉士粉）

  • 香甜的奶黄馅，既可以做包子，也可以抹面包，还能当蛋塔馅，空口吃也不错哦用料牛奶250g淀粉（生粉）30g鸡蛋黄或者鸡蛋1枚糖适量奶黄馅（简单版不用吉士粉）的做法将150g牛奶小火加热，放入鸡蛋，糖，搅拌。100g牛奶将生粉化开。等牛奶烧开后，倒入生粉牛奶糊，小火搅拌，当开始凝固时，关火继续搅拌，直...
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奶黄馅包的做法和图解 好吃的奶黄馅包家常做法

  • 奶黄馅包

  • 用料鸡蛋50黄油15牛奶40玉米淀粉12低粉12奶粉10糖30奶黄馅包的做法鸡蛋打散加入糖搅拌均匀后加入牛奶搅拌，加入各种粉类搅拌，加入黄油隔热水加热不停搅拌直到粘稠成团。...
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超级软妹的 粉嫩奶黄汤圆⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*的做法步骤及图解,美味正宗的超级软妹的 粉嫩奶黄汤圆⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*做法

  • 超级软妹的 粉嫩奶黄汤圆⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*

  • 马上要十五啦准备给春节收个尾过年吃多了大红大绿想了下就做了粉红加嫩黄的软妹色搭配来换个颜色~方法很简单大家可以试试看用料外皮：糯米粉A55g开水45g糯米粉B105g火龙果榨汁85g红心火龙果1个奶黄馅内馅：鸡蛋1只（50g左右）淡奶油20g牛奶30g白砂糖40g香草精数滴面粉13g玉米淀...
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老婆饼（奶黄馅、黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（奶黄馅、黄油版）做法

  • 老婆饼（奶黄馅、黄油版）

  • 用料奶黄馅鸡蛋100g牛奶100g白砂糖60g澄粉25g低粉25g奶粉25g黄油30g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g其他芝麻少许蛋黄2个老婆饼（奶黄馅、黄油版）的做法首先制作奶黄馅，将奶黄馅的材料都倒入一个大碗中，面粉过筛，同时锅里放水烧开。将所有材料搅拌均匀，放...
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简单易学的芝士奶黄酥皮月饼美食做法

  • 芝士奶黄酥皮月饼

  • 这两年很流行酥皮的做法，以前喜欢做冰皮月饼，这次把椰香芝士奶黄冰皮月饼的和蛋黄酥的方子结合了一下，配料做了一点调整，外皮一层层很酥很酥，内馅芝士椰蓉很香很香☺☺特别鸣谢家里首席白案师全程配合，蛮成功的！😘😘用料油皮部分：高筋面粉120克猪油43克白砂糖15克凉开水45克油酥...
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  • 最好吃的没有之一的也是最简单的巧克力奶黄月饼

  • 多个配方改良后的优良品种此配方甜度合适，不需要枧水和转化糖浆。配方是10个75克的量，皮25克，馅50克。用料奶黄馅鸡蛋150g白糖51g椰浆90g安佳淡奶油59g安佳无盐黄油44g中粉37g玉米淀粉37g雀巢全脂无糖奶粉31g雀巢炼乳51g巧克力皮低粉92g巧克力酱76g花生油28g白糖10g雀巢全脂...
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简单易学的奶黄馅（简版）美食做法

  • 奶黄馅（简版）

  • 奶黄馅的用途很多，可以做奶黄包、月饼、花式面包等各种甜点。用料鸡蛋2个白糖50克牛奶100克黄油40克面粉50克奶黄馅（简版）的做法将鸡蛋放入容器中。加入白糖。打至糖全部融化。过滤掉杂质。分2次加入面粉。搅拌均匀。过滤掉杂质。过滤后。加入黄油。搅拌一下（不均匀也没有关...
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简单易学的「浓香奶黄吐司」美食做法

  • 【浓香奶黄吐司】

  • 做东西剩下了一点奶黄馅。。。正好做吐司。。。\(￣︶￣)/用料鸡蛋(奶黄馅)40克黄油(奶黄馅)20克吉士粉(奶黄馅)5克白糖(奶黄馅)35克奶粉(奶黄馅)15克澄粉(奶黄馅)5克高筋面粉（吐司）270克细砂糖（吐司）35克鸡蛋（吐司）20克食盐（吐司）1/2小勺（约1.25ML）黄油（吐司）25克干酵母（吐司）3/2小勺（约3.75...
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简单易学的私家酥皮奶黄月饼美食做法

  • 私家酥皮奶黄月饼

  • 用料自制奶黄月饼馅料：鸡蛋3个（150克左右）澄粉50克牛奶130克细砂糖120克（嫌甜可以减20克）黄油50克雀巢奶粉20克吉士粉20克炼乳25克淡奶油100克奶黄月饼饼皮材料：低筋面粉200克细砂糖45克雀巢奶粉20克吉士粉20克玉米淀粉40克淡奶油100克炼乳25克黄油80克私家酥皮奶黄月饼的做法...
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