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- 家里没有低筋面粉了所以我就用高筋面粉掺上玉米淀粉代替没想到烤出来效果超级好非常酥脆用料高筋面粉100g玉米淀粉100g鸡蛋50g细纱糖70g黄油130g盐1g酥酥酥的黄油曲奇不用低筋面粉的超酥黄油曲奇的做法黄油室温软化至用手指可以在上面轻易戳一个小洞即可放入盐，用蛋抽打发...
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![奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）做法]( "奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）做法")
- 一般鸡蛋饼都用中筋面粉，家里储存了一些低筋面粉，用低筋面粉摊饼，饼的口感更软。用牛奶调制，奶香浓郁，可补钙，一款适合当早餐的蛋饼。用料低筋面粉200g牛奶300g鸡蛋3个（123g）盐适量葱花适量奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）的做法鸡蛋、牛奶和低筋面粉调匀为了细腻，可将液体过滤一下过滤后...
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![如果你想快速做出低筋面粉，就来看看吧！低筋面粉制作法的做法步骤及图解,美味正宗的如果你想快速做出低筋面粉，就来看看吧！低筋面粉制作法做法]( "如果你想快速做出低筋面粉，就来看看吧！低筋面粉制作法的做法步骤及图解,美味正宗的如果你想快速做出低筋面粉，就来看看吧！低筋面粉制作法做法")
- 用料例∶普通面粉40克玉米淀粉10克如果你想快速做出低筋面粉，就来看看吧！低筋面粉制作法的做法把40克的普通面粉倒到碗里再把玉米淀粉也倒在碗里，搅拌均匀，就做出了50克的低筋面粉（加玉米淀粉可以降低蛋白质吸收过多的水分）其实以上这个配方只是一个例子，大家可以按照自己的量去...
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![厨房小白零失败，低筋面粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白零失败，低筋面粉面包做法]( "厨房小白零失败，低筋面粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白零失败，低筋面粉面包做法")
- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克白砂糖40克玉米油30克柠檬(白醋)2滴厨房小白零失败，低筋面粉面包的做法食材准备好把三个鸡蛋蛋白蛋黄分离开把放有蛋黄的盘子里分别放入低筋面粉，玉米油，纯牛奶。搅拌均匀放有蛋白的盆里滴两滴白醋或者柠檬汁都可以，去腥味，白砂糖分三次放入蛋...
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![不用低筋面粉、黄油、烤箱也可以做饼干的做法步骤及图解,美味正宗的不用低筋面粉、黄油、烤箱也可以做饼干做法]( "不用低筋面粉、黄油、烤箱也可以做饼干的做法步骤及图解,美味正宗的不用低筋面粉、黄油、烤箱也可以做饼干做法")
- 2020年初的这一场疫情，让我们留在了湖北。热爱烘焙的女儿实在嘴馋，可是又苦于买不到材料。今天下午灵机一动，想出了这样一个方法，没想到还挺好吃😋分享给大家吧！用料普通面粉（中筋面粉）一盒（电饭煲的米盒）冰糖打粉3克植物油5克水适量酸奶谷物果粒脆麦片看着办不用低筋面粉、黄油、...
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![简单易学的低筋面粉版紫薯饼美食做法]( "简单易学的低筋面粉版紫薯饼美食做法")
- 用料油皮面粉110克黄油40克水35克糖10克油酥面粉80克黄油40克油酥太干不成团可以可以放一点点水克烤箱160度烘烤25分钟低筋面粉版紫薯饼的做法紫薯饼...
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![「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例的做法步骤及图解,美味正宗的「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例做法]( "「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例的做法步骤及图解,美味正宗的「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例做法")
- 如果家里的高筋面包粉用完了，或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉：超市中卖的饺子粉也属于高筋粉，没有面包高筋粉的时候可以替代使用中筋粉：一般中国超市买来的除了饺子粉、自发粉或其他功能性面粉基本都属于中筋面粉低筋粉：实在没有的时候...
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![自制低筋面粉（无玉米淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉（无玉米淀粉版）做法]( "自制低筋面粉（无玉米淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉（无玉米淀粉版）做法")
- 不想再单独去买玉米淀粉了用料普通面粉适量自制低筋面粉（无玉米淀粉版）的做法将面粉放到容器里，用勺子压紧实用筷子戳几个洞盖上保鲜膜，冷水下锅蒸25～30分钟蒸好后，容器拿出来，取下保鲜膜（⚠️注意不要把保鲜膜上的水汽漏到低筋粉里了），刚蒸好的粉有点硬，可以用勺子将它碾碎一点，也方便...
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![你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法 你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤]( "你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法 你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤")
- 前面我们连开三贴给大家详细讲了烘焙小白选择烤箱，选择工具，选择模具的各种细节以及给到的建议，有了这些干货参考，现在硬件已经基本具备，接下来就是了解各种食材以及精进手艺了。精进手艺需要各位多多尝试，天分和专注都很重要。关于各种令人眼花和容易迷糊的食材，我可以帮大家分...
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![豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉好吃的烹饪方法 豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉的地道做法和步骤]( "豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉好吃的烹饪方法 豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉的地道做法和步骤")
- 记得之前有人提倡像国王一样吃早餐，我是完全赞同哒。但是太繁琐的制作任谁都要抓狂啊，毕竟厨爸是一个勤俭持家的小能手，今天教你们如何用普通的豆子做一份国王级别的早餐。几颗豆子，点心饮料全搞定，学会这道菜你才发现之前是浪费了多少豆渣！为了好记住名字，我就叫它豆腐渣工程了...
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![各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法步骤及图解,美味正宗的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配做法]( "各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法步骤及图解,美味正宗的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配做法")
- 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法高筋面粉的用途：面包等。中筋面粉的用途...
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![高筋中筋低筋面粉转换的做法步骤及图解,美味正宗的高筋中筋低筋面粉转换做法]( "高筋中筋低筋面粉转换的做法步骤及图解,美味正宗的高筋中筋低筋面粉转换做法")
- 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子...
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![简单易学的如何自制低筋面粉美食做法]( "简单易学的如何自制低筋面粉美食做法")
- 用料低筋面粉400克如何自制低筋面粉的做法容器里装400克低筋面粉，然后用勺子压实！在上面多扎几个孔！盖上保鲜膜，放锅里蒸15分钟！起锅后，用勺子给它翻下，这样散热比较快！最后过筛！低筋面粉自制完成！纸杯蛋糕！这个是我用它做出来的蛋糕，很松软！...
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![甜甜圈(烤箱低筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜圈(烤箱低筋面粉版)做法]( "甜甜圈(烤箱低筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜圈(烤箱低筋面粉版)做法")
- 这个配方做了12个甜甜圈🍩装饰了6个。用料低筋面粉150克鸡蛋3个白糖70克玉米油90克泡打粉4克香草精(可不加，为了提香)2滴甜甜圈(烤箱低筋面粉版)的做法模具刷油，为了防黏。备用。1⃣️鸡蛋加入白糖，柠檬汁，手动打蛋器搅拌均匀。2⃣️将泡打粉，低筋面粉过筛倒入鸡蛋液。混合搅拌至...
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![咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）做法]( "咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）做法")
- 前年发的方子了，今天准备看一下发现方子莫名被删了？？？？？原方参考sunny自己尝试了下低筋的发出来供你们参考👉粉类可替换黑麦/全麦/高筋面粉咸蛋黄鸡胸肉可以替换自己喜欢的材料（含水量别太高，高了要减液体量）——————更新——————粉用的黑麦粉，加的材料是60克切碎了的卷心...
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![不用低筋做的斑纹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用低筋做的斑纹蛋糕做法]( "不用低筋做的斑纹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用低筋做的斑纹蛋糕做法")
- 很多小朋友都会留言问没有低筋面粉用高筋面粉、普通面粉代替可以吗？或者没有黄油，用食用油代替可以吗？又或者没有牛奶，用奶粉代替可以吗？我就来告诉大家可不可以~详细介绍可以看视频~方便理解_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=c5cf79e5adeb2114f2a268f3841...
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![葡萄干司康（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干司康（低筋面粉版）做法]( "葡萄干司康（低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干司康（低筋面粉版）做法")
- 不算自创的哈，是君之老师的方子的double版，外加把步骤讲的详细一些，方便烘培新手们操作上的零失误。这个点心可以当作下午茶或者早饭都可以，热量也不高所以注意身材的女生不用太担心。不过司康有个小缺点就是比较干，配备牛奶一起吃刚刚好。分量：八块（比较大）烘培：烤箱中层，上管190...
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![没有低筋面粉怎么办？好吃的烹饪方法 没有低筋面粉怎么办？的地道做法和步骤]( "没有低筋面粉怎么办？好吃的烹饪方法 没有低筋面粉怎么办？的地道做法和步骤")
- 简单制作低筋面粉。用料中筋面粉一份玉米淀粉三分之一没有低筋面粉怎么办？的做法一般家常备的包子、饺子粉，就是中筋面粉;只要有玉米淀粉就可以混制低筋面粉。...
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![低筋面粉可以做红薯馒头的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉可以做红薯馒头做法]( "低筋面粉可以做红薯馒头的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉可以做红薯馒头做法")
- 低筋面粉做的馒头，特别松软用料低筋面粉200克红薯泥200克酵母2克低筋面粉可以做红薯馒头的做法红薯洗干净压力锅蒸熟或者水煮熟，然后去皮，压成泥，放温待用（我用的红薯是那种湿湿的那种，压成泥之后很黏糊，所以做包子就不用加水。如果亲用的红薯是很干的那种，就要加水，水的量大概是...
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![简单易学的马卡龙 低筋粉版美食做法]( "简单易学的马卡龙 低筋粉版美食做法")
- 儿子执着于马卡龙外面买太贵了就自己试着做失败+N次后打击的我都不行不行的了杏仁粉用完了新的还没到用低筋粉试着做了一次结果还不赖一次成功特别适合我这种小白然后我就把杏仁粉退了😂因为我手边没有色粉用的液体色素应该是打奶油的出来的颜色有些暗淡前+N次失败的原因...
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![自制低筋面粉蛋糕粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉蛋糕粉做法]( "自制低筋面粉蛋糕粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉蛋糕粉做法")
- 面粉放盘子里，上面戳几个小孔，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎点小孔，放蒸锅蒸大概20分钟，晾凉后过筛一下就好啦，普通面粉蒸熟就没有筋性变低筋面粉啦，比买现成的省钱还没有防腐剂。用料普通面粉随便多少自制低筋面粉蛋糕粉的做法蒸熟后的样子晾凉过筛过筛后细腻松软...
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- 这个是6寸的量用料玉米油40克牛奶40克低筋面粉50克玉米淀粉5克蛋黄3个2蛋白3个细砂糖50克柠檬汁／醋4滴盐1克……………………………………………………若普通面粉41克玉米淀粉14克［低筋面粉］古早蛋糕的做法我用的是黄油（黄油味儿比较浓），油加热牛奶，油，蛋黄混合搅拌，面粉过筛后加...
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![蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》做法]( "蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》做法")
- 用料鸡蛋2枚面粉5勺奶粉6勺水适量糖适量蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》的做法在微波炉高温4～6分钟上面可以加水果装饰...
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![简单易学的低筋面粉花卷美食做法]( "简单易学的低筋面粉花卷美食做法")
- 低筋面粉快过期了，只能这样全部用掉了😄用料低筋面粉3斤酵母4克葱花1大把盐适量糖3小勺温水小半碗泡打粉3克玉米油2大勺纯牛奶2瓶小苏打1点点五香粉2勺低筋面粉花卷的做法葱切碎，放一点油拌匀，再倒入一点点小苏打，葱花就不会变黄了。酵母用温水化开，低筋面粉，白糖，泡打粉，酵母水，...
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![零失败纸杯蛋糕～附自制低筋面粉大法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败纸杯蛋糕～附自制低筋面粉大法做法]( "零失败纸杯蛋糕～附自制低筋面粉大法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败纸杯蛋糕～附自制低筋面粉大法做法")
- 特殊时期，买东西不方便，想做蛋糕没有低筋面粉的厨友可以试试把普通面粉上锅蒸10～15分钟，时间视面粉多少而定，就会变成低筋面粉，蒸的时候尽量用大一点的容器摊平蒸，比较容易蒸透。比低筋面粉用起来还给力哦，完全不会起筋的。可以多蒸些，取出自己用的，剩下的晒干，有疙瘩就敲碎，保存起来...
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烹调屋
