当前位置：烹调屋 >

绝味鸭脖鸭货的做法食谱

简单易学的绝味鸭脖（鸭货）美食做法

  • 绝味鸭脖（鸭货）

  • 最近同事经常带鸭脖子来跟我们分享这种一吃就停不下来的美食必须来一整锅！冷藏起来可以吃好几天。刷剧必备零食！用料鸭货3斤啤酒2听水若干〖干料〗花椒15克麻椒15克肉桂2根姜5片肉蔻1个草果3个香叶3片良姜1块白芷3片干辣椒50克〖酱料〗甜面酱100克生抽200克老抽100克冰糖15...
  • 21444
绝味鸭脖@的做法和图解 好吃的绝味鸭脖@家常做法

  • 绝味鸭脖@

  • 用料鸭脖根料酒勺干辣椒个香叶片桂皮块草果个姜片花椒粒生抽勺老抽勺八角个盐克鸭只啤酒瓶冰糖克糖克绝味鸭脖@的做法...
  • 7155
香辣烤鸭脖「堪比绝味鸭脖」的做法步骤及图解,美味正宗的香辣烤鸭脖「堪比绝味鸭脖」做法

  • 香辣烤鸭脖【堪比绝味鸭脖】

  • 我爸爱吃鸭脖，外面买太贵了，所以自己鼓捣做，成品还不错。用料鸭脖两根八角1-2个花椒两小把小茴香两小把香叶4-5片桂皮1块鲜辣椒两个郫县豆瓣酱一勺老姜三片葱白两段（长）生抽2勺老抽（看上色程度放）盐根据咸淡自行调整香辣烤鸭脖【堪比绝味鸭脖】的做法1、鸭脖洗净去掉多余脂肪。...
  • 27666
简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖，周黑鸭)的做法步骤及图解,美味正宗的简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖，周黑鸭)做法

  • 简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖，周黑鸭)

  • 喜欢吃外面的周黑鸭，绝味鸭脖，但每次吃的时候辣的胃疼，感觉化学成份还是比较多，自己做起来卫生安全，调料和辣度都可以自己控制，再辣吃完也不会有辣到胃疼的感觉，唯一不好的就是，做完全家浓郁的味道十分影响睡眠，一定记得教训，关厨房门，开抽油烟机，开窗通风，通风，通风！！！用料鸭脖12根葱1根...
  • 22763
绝味鸭脖的做法和图解 好吃的绝味鸭脖家常做法

  • 绝味鸭脖

  • 用料鸭脖5根绝味鸭脖的做法超级无敌好吃你吃了就知道吃完你才会明白上瘾这个词的含义不要犹豫了，你需要它记得配上快乐肥宅水独乐乐不如众乐乐，记得推荐给你身边小可爱小贴士不费时费力，随时随地想怎么吃就怎么吃...
  • 15145
鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像的做法步骤及图解,美味正宗的鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像做法

  • 鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像

  • 想吃周黑鸭，大太原又没有用料鸭翅10只鸭脖5根花椒适量麻椒适量香叶5片八角5个冰糖适量干辣椒一大把砂仁、豆蔻、草果各3颗葱姜蒜适量（姜10片）啤酒2瓶蚝油1勺生抽、老抽适量以上所有用料，步骤4都有大概的量看步骤4鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像的做法冷水浸泡1～2...
  • 20158
简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖做法

  • 简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖

  • 啥也不说了赶不上周黑鸭绝味你打我反正你也打不着哈哈用料鸭脖7根料酒生抽蚝油老抽适量葱姜八角桂皮香叶适量盐鸡精冰糖适量红花椒青麻椒干辣椒各一小把简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖的做法鸭脖洗净去掉表面白筋，分块（整根煮也🉑️）鸭脖+凉水料酒葱姜煮开，洗净油加冰糖炒至小火冒泡（我...
  • 32611
简单易学的绝味鸭脖 鸭翅美食做法

  • 绝味鸭脖 鸭翅

  • 自己卤的吃着比较划算用料鸭脖3根鸭翅一包鸭舌一包豆腐干一包花椒粒草果个八角个桂皮块姜片老抽勺冰糖克干辣椒个生抽勺香叶片蚝油勺料酒勺盐克葱绝味鸭脖鸭翅的做法所有食材洗净后焯水，水中倒入料酒姜片焯好后再洗净，所有食材放入铸铁锅内卤制，倒入水、生抽、老抽、冰糖、...
  • 15465
卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）

  • 用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭锁骨等等）2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10个＋白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法鸭货凉水浸泡解冻，洗净后凉水下锅，放两三勺勺料酒几...
  • 32226
绝味甜辣鸭脖/鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的绝味甜辣鸭脖/鸭锁骨做法

  • 绝味甜辣鸭脖/鸭锁骨

  • 爱吃绝味甜辣鸭货，每个月都会买些回家追剧啃配小酒双十一在淘宝无意间发现一家好评很高的生鸭货店铺，价格好便宜，冰鲜鸭锁骨和鸭脖子才10块钱一斤，收货后也很干净，准备多次回购，自己做看了几个下厨房的菜谱，自己又做了调整，太好吃不贵还干净写下来与大家分享用料花椒一把香叶五片...
  • 7323
简单易学的绝味鸭脖鸭肠美食做法

  • 绝味鸭脖鸭肠

  • 用料鸭肠姜绝味鸭脖鸭肠的做法用6%的盐水、1%的花雕酒、1%姜片，搅拌均匀腌制。大约可以腌制75%份量的鸭货鸭脖、鸭珍、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭锁骨腌制4个小时。鸭肠、鸭舌腌制1个小时鸭货冷水下锅焯水，冲凉冲干血沫备用油份量与香料比例。山奈0.4%、白寇0.33%、槟榔0.33%、...
  • 7726
绝味鸭货的做法和图解 好吃的绝味鸭货家常做法

  • 绝味鸭货

  • 特别爱吃辣货也特别爱吃辣闲来无事研究了一个麻辣鸭货赞爆～用料姜四五片片酱油适量料酒适量花椒适量盐适量桂皮适量麻椒适量辣椒丝50g绝味鸭货的做法1、锅中加油，炒花椒、麻椒、辣椒丝、姜片、桂皮、香叶；2、炒香以后放酱油、冰糖、料酒、水；3、把抄过水的鸭货放进去大火煮，直...
  • 28840
绝味鸭脖培训-绝味鸭脖主要学什么的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸭脖培训-绝味鸭脖主要学什么做法

  • 绝味鸭脖培训-绝味鸭脖主要学什么

  • 绝味鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。保定孙大妈小吃培训的绝味鸭脖，还教您鸭头，鸭肠，鸭脖，鸭锁骨，鸭腿，鸭舌等，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果...
  • 29161
卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
  • 23620
自制周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭绝味鸭脖做法

  • 自制周黑鸭绝味鸭脖

  • 自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情增减，如果不喜欢辣的可以去掉花椒，辣椒，即为五香版，另外因...
  • 9924
绝味甜辣鸭货绝绝子的做法步骤及图解,美味正宗的绝味甜辣鸭货绝绝子做法

  • 绝味甜辣鸭货绝绝子

  • 参照他人菜谱调整符合自己口味，简单记录。用料鸭货2斤（调料增减看肉类）蔬菜适量绝味甜辣鸭货绝绝子的做法1000克鸭货，解冻，泡出血水，至少1小时一勺盐、姜10片、葱一颗、料酒4勺腌制至少1小时冷水下锅不盖盖煮沸，撇去浮沫，捞出清水清洗。料酒20克、老抽60克、生抽95克、啤酒一罐、...
  • 32896
秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）做法

  • 秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）

  • 用料八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷二两白酒适量盐适量鸭头2斤鸭舌4两酱油三勺老抽一勺姜一个葱、蒜三根、三半糖一勺喜欢辣的放干辣椒2两味林（可放可不放）一勺香油适量秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）的做法首先准备好料包，我自己配的！有卖配好的也行。二...
  • 31165
周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）做法

  • 周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）

  • 首先好吃，虽不能说完全的一样，但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单，小白也会！我这是做给妹妹吃的，没有那么辣，喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味，味道上就是甜辣麻香，备齐这四种味道，基本没啥问题了用料鸭脖6根鸭胗2斤老抽6勺生抽1勺耗油1勺麻油半勺料酒适量姜5片葱...
  • 19766
比周黑鸭好吃的绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的比周黑鸭好吃的绝味鸭脖做法

  • 比周黑鸭好吃的绝味鸭脖

  • 从十几年前在武汉吃过鸭脖后，从此一发不可收拾，爱上吃鸭脖。吃过周黑鸭发现多了点甜味，少了些辛辣也不错。学习了下厨房里各路大厨的菜谱后终于做出了适合自己的绝味鸭脖。用料鸭脖12根（1.5kg）姜香叶花椒麻椒辣椒桂皮大料冰糖生抽老抽蚝油啤酒500ml/瓶比周黑鸭好吃的绝味鸭脖...
  • 20722
卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）

  • 大概在二零零几年的时候，北京突然刮起来一阵鸭脖子风，从簋街起步，迅速蔓延到大街小巷，当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军，什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公，店面就在簋街，貌似没有开分店，前店后厂现做现卖，他家的味道很独特，辣味儿并不...
  • 27663
绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切做法

  • 绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切

  • 夏天做起来放进冷藏箱，再开一罐啤酒，爽的嘞！用料鸭脖随便鸭心鸭锁骨鸭掌都可以葱适量花椒适量姜适量冰糖适量料酒适量香叶4片酱油生抽老抽都要多多益善八角3个糖多多益善桂皮适量辣椒能吃辣就往死里放绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切的做法要吃的鸭货买回来泡一下，然后切好这样比较入...
  • 13424
绝味儿鸭脖的做法和图解 好吃的绝味儿鸭脖家常做法

  • 绝味儿鸭脖

  • 主料：鸭脖子；配料：葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、小茴香、草果，生抽、老抽、白砂糖，自制麻辣火锅底料；用料绝味儿鸭脖的做法凉水下锅煮开，撇沫儿，捞出；铁锅放油，炒料，加水，生抽，老抽，糖，放入鸭脖，开锅后盖盖儿小火炖煮40—50分钟；捞出；切小段儿。...
  • 16107
绝味卤鸭货的做法和图解 好吃的绝味卤鸭货家常做法

  • 绝味卤鸭货

  • 卤鸭货的主要工艺在制作卤水，复杂的地方就是需要分步骤准备材料，我大致归类分几个步骤。第一步：【A主料】鸭头300克鸭掌300克鸭脖300克鸭胗300克【B腌料】高度白酒25克盐20克第二步：【辣卤材料】【A辣卤香料】一份量，可以在农贸市场配到。八角4克丁香1.5克草果2克香茅草2克香...
  • 24269
完胜绝味鸭脖的鸡脖子的做法步骤及图解,美味正宗的完胜绝味鸭脖的鸡脖子做法

  • 完胜绝味鸭脖的鸡脖子

  • 最近老公和孩子们都迷上了绝味鸭脖，每天买一些回来当零食吃，今天下班买了10块钱的鸡脖子，于是做起来用料八角2个生抽3勺老抽1勺姜3片干辣椒3个盐少许冰糖适量啤酒一瓶蚝油1勺勺完胜绝味鸭脖的鸡脖子的做法做时没有拍照，买来的鸡脖子去掉中间的油，切4段后凉水水泡拔出血水清洗...
  • 7430
卤鸭舌胜过绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭舌胜过绝味鸭脖做法

  • 卤鸭舌胜过绝味鸭脖

  • 自己动手实现卤鸭舌自由前几天商场里面买“绝味鸭脖”，选了3种就花了82.5，回来还把老曹辣傻了[偷笑]。我一想自己做吧口味由自己，而且还实惠，说做就立马淘宝下单买鸭头和鸭舌，今天就都卤了出来，忽然就感觉自己省了好几百，哈哈。用料老抽勺八角个料酒勺草果个姜片生抽勺糖克干辣...
  • 15841

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接