自制薯条，不差麦当劳

孩子去同学家学了炸薯条，回家就干起来了，炸出来效果发现很软， 我自己再搜索了几个方子，改良了一下：

用料  

自制薯条，不差麦当劳的做法  

1. 土豆切成1Cm厚左右的长条，放清水了浸泡一会捞出。

2. 冷水下锅，把捞出的土豆放进冷水里，加入一小勺盐。水开后1分钟捞出，冷水冲洗后再晾干水。

3. 在薯条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

4. 准备好一个奶锅，倒入半锅食用油，油开后倒入薯条，我家奶锅小，我分了两次炸。开始几分钟炸的过程中不要翻动薯条，3分钟左右用筷子翻动下，感觉一下硬度，如果薯条变硬了， 就差不多可以熄火了。

5. 用筷子把炸好的薯条加入筛子里沥油，之后啥上一些盐，摇晃均匀。

6. 装盘！ 最后配点番茄酱