泸州凉面 面条 关注:1.97W次 用料 凉面 半斤 花生米 适量 豆芽 适量 黄瓜 1根 油泼辣子 适量 小葱 1根 香菜 2根 菜油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蒜 5瓣 盐 适量 糖 适量 醋 适量 泸州凉面的做法 花生米淘洗干净,下油锅炸,炸至开爆,再炸10-20s,出锅放盐,碾碎 豆芽,黄瓜洗干净,豆芽等一下用,黄瓜切丝 水开,下面 篦子抹上菜油,面捞出上蒸锅,蒸3-4分钟 就着煮面的水,焯一下豆芽,熟了装盘 板上倒菜油,蒸好的面倒上去,在面上倒一点菜油,用筷子挑散,充分裹上菜油,面就好了,装盆 蒜加一勺盐捣成蒜末,加水,配料蒜水就好啦 小葱香菜喜欢的加,不喜欢的不加,就切成小段就可以 挑一些面在盘子里,放花生碎,豆芽,黄瓜,香菜,糖,盐,鸡精,生抽,醋,油泼辣子,搅拌好就可以吃了 标签: 泸州凉面 好吃 泸州 凉面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zh-cn/zhushitese/miantiao/nq3zk.html