小白菜面丁饺子
- 饺子
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用料
小白菜 | 2把 |
小葱 | 2颗 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量克 |
生抽 | 适量 |
面粉 | 500克 |
姜粉 | 适量 |
小白菜面丁饺子的做法
小白菜洗净,焯水,切成菜泥,挤干水,放盆备用,挤干的水备用
用小白菜挤出来的水活面,醒着备用
用面团擀成长方形切成小块,放入凉油炸成面丁,放凉,复炸一遍待用
用剩下的油,放入切成段的小葱,再放入少许生抽和盐。待凉
把炸好的酱放入菜泥中,拌匀。最后把面丁放进去
用醒好的面团做成饺子
下锅,开锅即成
装盘。脆脆的饺子就可以吃了
小贴士
面丁,一定要上色,需要复炸。包饺子时再放入面丁,否则就不脆了
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