龙眼酒🥃
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🍃水果店的龙眼又大又新鲜,趁季节赶紧泡上了。 龙眼本来就很甜,所以糖可以少放或者不放。我放了一点。根据自己口味调整。
🥃用了38度的九江双蒸。龙眼酒果味会比较浓,所以半月差不多就可以尝尝好不好喝了。
🥂因为之前水果酒的帖子太长了,所以分出部分细节来新开了菜谱,更多水果酒请戳👉:
用料
龙眼(含壳和核重) | 2KG |
黄冰糖 | 200g |
酒 | 3L |
龙眼酒🥃的做法
龙眼剥皮去核。
我怕有杂志残留,还用白酒有洗了一遍果肉。如果剥得够干净,可以省去这步。
十斤的瓶子。龙眼肉,黄冰糖,酒装进无油无水的罐子密封,半个月后可以尝尝了。越往后,果汁喝酒会更好融合,酒味越淡,果味更浓。女生喝的时候可以兑雪碧,冰块气泡水等。
20121213樱桃酒聚会。颜色超级漂亮了。
兑上雪碧,女生也可以美美喝一些。
小贴士
全程所有器具须无油无水。
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