烹调屋软糯烧麦儿（瑶瑶的）
- 早餐食谱
- 关注：1.52W次
用料
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 小葱 | |
| 猪肉 | |
| 玉米 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 饺子皮 |
软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法
猪肉剁碎成泥（我们家不吃肥肉 所以是瘦肉 也可以五花肉切末、切泥都行）葱切末 ，锅里放油爆香肉泥，再倒入葱末爆香。
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第2张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第2张")
再将图二的材料也一并倒入锅中翻炒，加生抽 老抽 耗油，炒熟后装盘入碗中。
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第3张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第3张")
其实把它当面的浇头也很好吃，好香。
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第4张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第4张")
饺子皮四周擀出褶皱（裙边）这样的的话包起来比较好看，而且擀薄四周比较易熟。
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第5张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第5张")
炒熟的馅料和煮熟的糯米饭（忘记拍照糯米饭了…）搅拌均匀（煮糯米饭的时候水和纯牛奶按一比一的比例加入，这样煮出来的会有淡淡的奶香）把搅匀的糯米饭放在擀好裙边的饺子皮中间，用手包裹住饺子皮四周，用手一掐，像掐脖子一样就行…（搅拌好的糯米饭可以自己尝一尝咸淡，淡了可以再加少许生抽以及老抽上色）
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第6张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第6张")
完成，上锅蒸就好啦。
![软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第7张]( "软糯烧麦儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第7张")
小贴士
糯米饭煮软一点更香糯 而且蒸熟后不那么容易干
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zh-cn/teshuchanghe/zaocanshipu/0rp8rp.html
