元宵节换个方法吃圆子
- 元宵节食谱
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糖圆子还是小时候吃的,Q弹的圆子,甜甜的,特别好吃。
用料
糯米粉 | 150克 |
热水约80度 | 120克 |
红糖 | 30克 |
元宵节换个方法吃圆子的做法
糯米粉加入热水搓揉成光滑的样子。记住一定要热水,80度左右,不然面粉没有筋道。
然后用擀面杖反复的敲打几次。
切成小块,搓成圆球。
再轻轻压个大拇指。
平底锅刷油。
把圆子全部均匀铺在平底锅上,左右留一些空,防止粘贴。
两面煎黄。
加入热水,到小圆子四分之一处。
加入红糖,翻炒。
撒上芝麻。
出锅啦
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