酒蒸蛤蜊-深夜食堂
- 夜宵食谱
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用料
蛤蜊 | 1斤 |
干辣椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 10ml |
黄油 | 10g |
生抽 | 2茶匙 |
小葱 | 2根 |
清酒 | 60ml |
酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。
干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。
加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。
蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮,开吃!
小贴士
清酒可以换成什么白酒啦,真露啦之类的。
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