快然自足-野餐二三事

野餐食谱
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快然自足——野餐二三事

关于野餐，王羲之的《兰亭集序》已经写到极致了，天朗气清，惠风和畅，约上一群好玩的人，找个景色不错的地方，“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”，一边赏景，一边吃吃喝喝，顺便做点爱做的事。

或是普鲁斯特的《追忆随水年华》，“我们坐在岸边的菖蒲花丛中休息。在假日的天空，一朵闲云久久地徘徊…这正是野餐的时间。我们要在这儿呆好久才回家；在草地上吃点水果、面包、巧克力，圣伊莱尔教堂的钟声沿着地平线悠悠传来…”

野餐确实是一桩仪式感很足的美事，几乎包含了一切关于美好生活的想象。接下来要写野餐应该吃点啥吗？其实不是很重要，一旦餐食上的准备工作变得复杂，行动力就会变差。

如果要给建议的话，我食谱里的牛油果沙拉夹进吐司做成三明治；卤蛋；巧克力磅蛋糕或乳酪蛋糕；藜麦饭团；芝麻烤南瓜；桑格利亚气泡酒都可以。或者你就放松一下，7-11的饭团和关东煮，全家的杨枝甘露和布丁豆腐，罗森的寿司，喜士多的现磨咖啡也不错啊。总之，原则是，少掉渣的。

很多时候，野餐还包括许多手忙脚乱和草草收场，所以，假如你想来一次野餐，作为一名资深野餐爱好者，倒是有些TIPs与你分享。

音乐——
我曾为一位音乐艺术家工作多年，她常说，耳朵是关不住的。音乐那么妙，记得带一只蓝牙小音响。我用猫王，够小，稳重，音质够好。

野餐篮——
有了野餐篮，才更像一次用心的野餐，即使里面的食物很简单，给人带来的奇妙心情仍比野餐包、户外包或者塑料袋（捂脸）高级太多。野餐篮日常在家里当摆设或花篮也好看，不妨拔草一个。

密封盒——
无论带什么美味，即使只是现买的零食，装进带锁扣的密封盒。

托盘——
托盘在野外太好用了！无论竹木金属，只要平整、结实、不透水，且有一定深度即可。我常用的是烤派和pizza的方盘。到了户外，你才知道那些杯子有多爱滚，那些饮料有多爱洒，那些食物有多爱散。

驱蚊水/药膏——
你爱水草丰美？蚊蝇小虫也很爱呢！我必备的是澳洲木瓜膏，万用！蚊虫叮咬、小的外伤、皮肤干燥，都可以应对。

消毒湿纸巾/垃圾袋——
脏脏脏！户外吃东西，队友里肯定会有一个洁癖，就把湿纸巾和垃圾袋归他/她负责就好了，你会发现，等到打道回府的时候，不但小孩儿们的手指头干干净净，连所有餐具餐盘也都干干净净的（耶！）。

大阳伞——
相信我，比起猴子娃一样四处跑，你更爱躺在野餐垫上吃吃吃，能躲在伞下的都是真正的吃货！

坐垫/小板凳——
风景再美，地气还是凉的。年轻人？恭喜你，请随意。只要你开始用保温杯了，建议也带上厚坐垫。

起泡酒/桃红葡萄酒——
属于非必备加分项，毕竟要对负责开车的人友好一点。去野餐，气泡和甜味最合适。酒杯不是问题，有些野餐篮自带若干红酒杯，或者带上几只摔碎不心疼的玻璃杯。感觉啊，感觉最重要。

热咖啡/茶——
可以用挂耳咖啡、便携咖啡神器、泡茶小巨蛋之类实现，只要再带上一个装满热水的大容量保温杯。最适合野餐的暮春仲秋，天气是微凉的，捧起一杯热咖啡，美好度瞬间提升100点！

写完了！假期还剩一天，霜降前还有两个周末，秋色正妙，抓紧行动吧！