烹调屋超爱吃的 妈妈牌 小酥肉
- 宴客食谱
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梅花肉有肥有瘦
不要放酱油 否则颜色深
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 猪肉 梅花肉 | 克 |
| 胡椒粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 |
超爱吃的 妈妈牌 小酥肉的做法
梅花肉切成条 放调料 ：葱姜蒜 料酒 油腌制15分钟。放鸡蛋清 面粉 挂糊 抓
炸2次，第一次慢火5成油温。第二次油温变高，复炸变酥
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