烹调屋南瓜节
- 万圣节食谱
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用料
| 南瓜泥 | 75克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个（小） |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 7克 |
| 棉线 | 16根（每根30厘米） |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 紫薯馅 | 适量 |
南瓜节的做法
南瓜去皮切块蒸熟压泥
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第2张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第2张")
将所有用料除了馅儿）放入面包机内进行第一次揉面发酵
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第3张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第3张")
取出排气分成大小均等的四份静置15分钟
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第4张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第4张")
这时候准备棉线
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第5张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第5张")
准备馅儿
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第6张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第6张")
取一个面团压扁
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第7张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第7张")
先铺一层豆沙馅儿
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第8张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第8张")
再放上一份紫薯馅儿
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第9张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第9张")
收口捏紧
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第10张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第10张")
将4根棉线摆成米字型
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第11张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第11张")
再将面团轻放在棉线上
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第12张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第12张")
扎好棉线，一定要宽松些，因为稍后发酵会膨胀的。
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第13张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第13张")
放在烤盘里，送进烤箱里第二次发酵
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第14张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第14张")
约两倍大后取出
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第15张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第15张")
近近的拍下
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第16张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第16张")
放入烤箱里进行烘烤
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第17张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第17张")
烘烤完成后取出
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第18张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第18张")
再来一张近照吧
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第19张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第19张")
剪掉棉线，装修一番
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第20张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第20张")
效果图还行吗？
![南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第21张]( "南瓜节的做法步骤图，南瓜节怎么做好吃 第21张")
小贴士
棉线要用黄油抹一下
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