年夜饭必备🥜花生青豆‼️清脆爽口解腻

用料  

年夜饭必备🥜花生青豆‼️清脆爽口解腻的做法  

1. 花生仁洗净，倒入滚烫的开水浸泡，泡至大约15分钟，水温度降下来，用手捏，很容易脱皮

2. 这是脱皮后的花生仁，白白胖胖，用凉水浸泡4小时以上，浸泡过的花生仁煮出来脆中带点甜味

3. 青豆洗净，用凉水浸泡

4. 这是泡好的青豆

5. 锅中加水，水开后倒入青豆，煮至断生

6. 再倒入花生仁，继续煮至花生仁断生

7. 葱姜切丝放入盆中，加盐和花椒八角

8. 倒入开水激发出葱姜的香味

9. 把煮好的花生青豆捞入盆中，让花生仁和青豆入味

10. 装盘后的花生仁只倒入香醋调味，其他不用加任何的调料，花生仁和青豆脆脆的，酸中稍带点甜味，爽口解腻！