胡萝卜肉皮冻

湿热的夏天容易没有胃口，这款肉冻冰凉爽口，麻辣鲜香，胡萝卜的加入不仅丰富了颜色，对眼睛也是极好的，更别提满满的胶原蛋白哦！

用料  

胡萝卜肉皮冻的做法  

1. 肉皮洗净，水烧开后放进去焯水三分钟，趁热捞出，刮掉肉皮上的肥肉，镊子除毛，洗洗干净，再重新烧开水，里面放葱姜料酒除腥味

2. 
   肉皮再放进去煮三到五分钟，捞出趁热切丝，100克的量放到豆浆机里，加入切好的胡萝卜丁，葱姜末，最大水量，选五谷豆浆，煮好倒在抹了油的盒子里，凉透放冰箱冷藏，凝固就可以吃喽

3. 看着像布丁吧！

小贴士

不放胡萝卜就是纯白色的，更像凉粉，加紫甘蓝就是紫色的，可以随意发挥哈[呲牙]

我用的热油浇在蘸水上，小半勺白糖，蒜末香菜，生抽醋调的汁，吃时浇在上面拌匀即可。