泡椒鸡脚~清新好吃根本停不下来
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之前在网上看了调料多的菜谱,做出来感觉味道一般般,问了朋友自己改良了一下,味道很不错哦~~( ̄▽ ̄~)~
用料
鸡脚 | 500g |
泡椒 | 500g |
大蒜 | 3瓣 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
洋葱 | 1/4个 |
芹菜 | 2根 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
仔姜 | 1块 |
泡椒鸡脚~清新好吃根本停不下来的做法
鸡脚切块加香料煮熟,过冰水备用。忘记拍图片了(*/ω\*)
自己家种的营养不良小芹菜,朋友说用西芹,我家没有。西芹泡出来可以吃,脆脆的。
洋葱适量,喜欢吃可以多放点。
我这个是一罐两百多克,太少了泡椒味淡很多。最好加500g或者以上。重点在泡椒水,我加了凉白开,多加盐巴味道还是淡了很多。
仔姜大蒜切小块备用
切好的调料放盆里~
柠檬切小片~我这个柠檬手掌那么大。比较大,用了一个
百香果放了会更好吃,没有也可以不放
丢一起加一点水,白醋,白糖,盐尝尝味道够不够。水能泡住鸡脚。加白水盐要加两勺。泡椒水放的多可以适量减少盐巴。泡椒水咸。
冷藏四个小时以上。
配上喜欢滴饮料~双倍的快乐哦!
小贴士
加柠檬百香果会清新很多,不加就是传统泡椒鸡脚。
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