烹调屋薑蔥爆魚春😋
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古早風味：香爆魚春
用料
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 適量 |
| 生抽 | 小勺 |
| 淀粉 | 適量 |
| 糖 | 小許 |
薑蔥爆魚春😋的做法
調味；
米酒，生抽，胡椒粉，鹽適量
做法：
把魚春洗淨，隔乾水，加入米酒、胡椒粉略醃一會後，拍上生粉![薑蔥爆魚春😋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薑蔥爆魚春😋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
燒熱鍋下油、薑片，魚春放入鍋中煎至兩面金黃
因為較厚身，灑上米酒後再加點熱水燜煮至熟
灑上醬油及蔥段，加蓋焗一會，即可上碟![薑蔥爆魚春😋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薑蔥爆魚春😋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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