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简单易学的不失手的口水鸡美食做法

不失手的口水鸡

不失手的口水鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡腿 3只
6片
适量
花椒 10粒
黄瓜 1根
小米椒 4个
3瓣
辣椒粉 2勺
白芝麻 2勺
热油 适量
生抽 2勺
一小撮
一小撮
香醋 2勺
冰水 适量

不失手的口水鸡的做法  

  1. 鸡腿清洗干净后冷水下锅,放入姜片料酒花椒,大火烧开后,撇去浮沫转小火,盖盖煮25分钟

  2. 黄瓜切丝铺盘底备用

  3. 小米椒剁碎,大蒜剁末备用

  4. 空碗放2勺辣椒面、1勺白芝麻,泼上热油,边泼边搅拌,再加入刚刚的蒜末、小米椒,适量生抽、香醋,以及一小撮糖和盐,搅拌均匀备用

  5. 鸡腿关火再闷5分钟,捞入冰水中冷却

  6. 鸡腿切块摆盘淋上酱料

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