姜蓉扣肉

想做给心爱的人吃，你开心我快乐！

用料  

姜蓉扣肉的做法  

1. 扣肉选用肥瘦相间的，最好能遇见五层楼，整块下锅热水煮熟透，捞起晾干，然后用生抽老抽1:5笔记腌制半小时以上，期间用牙签戳透猪皮，使其浸透吸收酱油更容易
   

2. 然后下锅油榨至猪皮疏松，

3. 切片摊平，抹上加盐姜蓉入锅蒸，不用像梅菜扣肉那样蒸的烂烂的，我们要的是有鲜香肉味的扣肉，不腻的，带点姜蓉香的扣肉，

4. 抹去口水，大口吃肉

5. 下次上实图
   

小贴士

选肉关键，蒸熟控制