烹调屋牛肉香肠炒粉丝
- 菜谱
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比较偏爱粉丝类的菜，外面现在大多数都是卖的炒米线，所以只能自己研发出巨好吃的炒粉丝！
注：粉丝先热水泡软沥干，洋葱切丁，牛肉切丝，打一个鸡蛋液。
用料
| 粉丝 | 适量 |
| 洋葱 | 若干 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛肉 | 适量 |
| 纯肉肠 | 一根 |
| 青菜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 味精 | 克 |
| 生抽 | 适量 |
牛肉香肠炒粉丝的做法
1. 纯肉肠切块炒熟，放一边（纯肉肠我用烤箱烤熟后切丁的，没有烤箱就直接锅里炒熟）
2.热锅冷油 差不多时放入洋葱炒香
洋葱很关键！！放洋葱炒出来才香！
3.放入牛肉丁（我切的很小有点偏丝）
牛肉炒得偏干会更香
4.加入打好的鸡蛋液翻炒
5.加入纯肉肠跟泡好的粉丝+调味
最后放入青菜
起锅完成。![牛肉香肠炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉香肠炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
好吃的重点就是！
1.放洋葱！一定要爆香。
2.牛肉丝炒到干
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