膏蟹炒年糕
- 菜谱
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其实味道好的应该是膏蟹炒饭。但是超级爱年糕,也懒得煮饭,所以,年糕也是很好的!
用料
年糕 | 一包 |
膏蟹 | 一只 |
姜 | 若干片 |
葱 | 若干根 |
料酒 | |
酱油 | |
盐 | |
糖 | |
油 | |
大蒜片 |
膏蟹炒年糕的做法
螃蟹背壳掰开,去腮,切块
热锅冷油,油略热后放入生姜片蒜片,煸出香味
放入蟹块,加料酒,煸至蟹壳即将变红,火改略小,放入年糕,加酱油,糖,盐,适量水以防糊锅,再放入葱段翻炒后出锅
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