西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
用料
西红柿 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
葱 | 根 |
西红柿【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋的做法
底油炒鸡蛋盛出备用。
底油炒西红柿加蕃茄酱炒制。加水烧制。盐糖调味。勾芡明油。
加入鸡蛋葱段翻匀出锅。
小贴士
. 一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。(美食作家)
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