燕窝炖牛奶+草莓
- 菜谱
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我家吃开印尼燕窝,自吃建议燕条+燕脚这样吃,既省钱又好吃有营养。当然咯,如果是孕妇,那我会强烈建议吃毛燕。
用料
燕条一盏,燕条十克 | |
鲜牛奶 | 适量 |
甜草莓 | 3-4颗 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
燕窝炖牛奶+草莓的做法
用软水没过燕脚/燕条,进行泡发。由于我家的燕窝实在太干新了....所以泡发了近十个小时,外面买的一般4小时应该就可以了。
得瑟一下,这是三小时的样子,真的好大啊!燕条,3小时换一次软水,盏型美美的~
待完泡发完毕,吸水充足之后。就是挑毛洗净的工序了。
这是燕脚。。泡开后,神那么大
洗净后,把燕条手撕成一丝丝,并且把最后一次的软水一起倒入炖盅里。
炖半小时【加入红枣,枸杞】
注意:喜欢喝水的可以多加些软水,我个人喜欢稠稠的,所以一般没过燕窝高出1-2cm即可。换了个小的炖盅。。半小时后打开盖子,一股纯纯的蛋清味扑鼻而来。我好爱!
最后五分钟根据自己喜好,加入牛奶盒冰糖,还有小草莓,即可!
小贴士
希望大家喜欢!
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