烹调屋虾皮萝卜丝发面包子
- 面包
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用料
| 虾皮 | 一把 |
| 萝卜 | 一个 |
| 五花肉适量 | |
| 欣和甜面酱一勺 | |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5-6克 |
| 白糖 | 15克 |
| 温水 | 160克 |
虾皮萝卜丝发面包子的做法
锅中烧热水，白萝卜擦丝，水开后倒入焯水，一掐萝卜丝变软捞出过凉水
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第2张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第2张")
五花肉切丁，放入锅里小火煸炒
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第3张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第3张")
出油后加入甜面酱
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第4张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第4张")
虾皮冲洗一下
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第5张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第5张")
萝卜丝沥干水分剁一下，不用太细
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第6张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第6张")
调馅，所有材料混合一起加盐，老抽一点点调色，生抽适量，鸡精可加可不加，因为有虾皮
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第7张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第7张")
发好的面排气，切割擀皮
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第8张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第8张")
成品。二发大概20分钟，状态就是轻按包子皮可以回弹，收掂包子很轻盈
![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第9张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第9张")
冷水下锅，上汽后蒸10分钟。肉是炒过的，馅都是熟的，不用蒸时间太长。停火稍一停顿就可以开锅盖了。
看看，是不是很有食欲![虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第10张]( "虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤图 第10张")
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