烹调屋圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包
- 面包
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9cm模具6个
用料
| 奶香地瓜馅🔽 | |
| 红薯 | 240克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 18克 |
| 蜂蜜/水饴 | 15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 面团🔽 | |
| 牛奶 | 70克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 地瓜馅 | 40克 |
| 高筋粉 | 180克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 16克 |
圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法
地瓜蒸熟和其他材料放一起，趁热用料理机打均匀，晾凉备用
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第2张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第2张")
除黄油外材料秤一起揉至扩展
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第3张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第3张")
加入黄油继续揉
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第4张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第4张")
揉至薄膜
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第5张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第5张")
整理盖保鲜膜28度一发至2倍大
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第6张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第6张")
分割成6个，滚圆松弛20分钟
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第7张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第7张")
取一个面团加40克馅
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第8张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第8张")
收口包好了
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第9张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第9张")
放入模具二发30分钟样子，预热烤箱180度
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第10张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第10张")
盖上盖
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第11张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第11张")
175度烤22分钟
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第12张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第12张")
出炉晾凉即可
![圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第13张]( "圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤图 第13张")
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