葡式蛋塔
- 蛋挞
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用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 160克 |
奶油 | 200克 |
细砂糖 | 80克 |
淡奶油 | 15克 |
炼乳 | 15克 |
将所有配料放入不沾水的容器中,搅拌均匀调制为蛋塔液,用勺子将蛋塔液盛入烤盘中的蛋塔皮,七分满即可。
将烤盘放入已预热好的烤箱,上下火210度,25分钟左右。烤至蛋塔液表面出现焦黄的斑点即可。
小贴士
蛋塔皮可以自己制做,但较费时,为节省时间,可以在商场或网上直接购买。
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