芝士虾仁蒸蛋
- 蒸蛋
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用料
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 10克 |
马苏里拉芝士 | 5克 |
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虾头爆香,加水煲成虾头汤。
鸡蛋搅匀,加入虾头汤,过筛。加入虾仁和芝士,保鲜膜覆盖,保鲜膜扎几个孔,中火蒸10分钟
这是无盐配方,有芝士的咸味我家觉得已经足够了。如果喜欢重味的可以在蛋液里加一丢丢盐。
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